☺︎絶滅危惧酒☺︎
栽培中
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| その他-品種不明 | 栽培地域 : 東京都 羽村市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : 庭 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 途中から | 1株 |
| 作業日 : 2018-10-12 | 2018-08-31～42日目 |
 22.5℃ 18.4℃ 湿度:77％ 積算温度:981.4 ℃
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☺︎酔筆【Oh！晩】振る舞い①
〜 「笑い」は、いつの時代も、表なし 〜
裏社会かよっ
それは、平安？鎌倉時代？からの縁起物！
武家社会の...お・も・て・な・し...
★椀飯（おうばん／椀に盛った飯のこと）
なんでも、...クラゲや「打ちアワビ？」...etc、 「梅干」・酢・塩が添えられた（当時は）ご馳走？
出陣式や凱旋時、縁起を担ぐ儀式にも登場
（三献の儀...etc）
当時の禅宗僧は「梅干」を、茶菓子として用いてたとか
今酔いは、我が家の「番犬？」と共に、
オリジナル「梅ぇ酢sour」でも、...
「Oh！晩」振る舞い...ふふふ
to be continued.
〜 現在「drink」可能な情報 〜
★sour（日本特有のdrink）
ようは、酸っぱい酒 【「スピリッツ？」＋ 柑橘果汁 ＋ 炭酸 （糖分は任意）】
・柑橘が主役！お酒は裏方でいい...
だから、個性が主張しないお酒がいいもの☺︎
・果実酒に「ホワイトリカー」が使われるのは、この理由
★チューハイ（日本特有）
・焼酎と、ハイボールを合わせた造語
・区分や規定がなく、ややこしや〜
・もし、ウォッカベースで作ったら、チューハイとは呼べないよねぇ〜！きっと
★スピリッツ（≒ 蒸留酒）
・文字通り飲んべえの精神！「今日は飲むぞ‼︎」と、ついつい度数が高いお酒に手が出ちゃうかも...
・日本基準はややこしい...省略
・世界基準...4大スピリッツ！
（ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ）
※ワタクシ基準...「蒸留仕立て or 熟成前の原酒」
★white dog（ ≒ もろこし酒）
・蒸留仕立て！bourbonの原酒をこう呼ぶ
・Scotchの原酒は「new pot（new make）」と呼ばれる
★（オーバン／single malt whisky）
・ゲール語で「小さな湾」の意
・Scotland南西部にある港町で漁業が盛ん
・大西洋へと結ぶ「西の玄関口」と呼ばれる
・かつては、クラシックモルトシリーズの1本にも選出
★classic malt series！
・UD社（現：ディアジオ社）が謳った
〜 各地域の特徴を代表する6蒸溜所！〜
ズバリ...「まんず、コレ飲んでみぃ‼︎」
「そったら、好みがわかるっちゃ」
①：ダルウィニー 【北ハイランド（本土北部）代表】
②：オーバン 【西ハイランド（本土西部）代表】
③：クラガンモア 【スペイサイド（スペイ川流域）代表】
④：グレンキンチー【ローランド（本土南部）代表】
⑤：タリスカー 【アイランズ（本土周辺の島々）代表】
⑥：ラガヴーリン 【アイラ（別格の島）代表】
参考）
★（Light）④ → ③ → ① → ② → ⑤ → ⑥（Heavy）
「梅ぇ酢sour」〜 float仕立て 〜...梅ちゃん浮いてるの術☺︎
オーバン...本土の重さ、後から穏やかな波が返ってくる...潮み
居酒屋おやじさん 2018-10-13 02:07:57
お店で出してる酎ハイ
アサヒのタルハイとキリンのサワーはベースがウォッカ
みんなこれが酎ハイだと思ってます。
pub-crawlerさん 2018-10-13 05:42:34
ははっ！どの業界もトレンドを作るのは、大手さんの影響大！むしろ主導‼︎
実態は「サワー ≒ チューハイ」になってるみたいですね！（酒類というより商品名）
最近は、「ハイボール、Scotchで‼︎」...
もっとシビアに、「ハイボール、ホワイトホースで‼︎」...を浸透させたいみたい
ワタクシ、ハイボールは、まずベースを確認しちゃうわね！
飲み放題の「角ハイ」でも、「氷なし！or 濃いめ‼︎」でオーダー‼︎
（≒ ただ注いでるだけじゃねーな！お店のスタンスがよく分かる）
先日始まった、ガッキーのドラマでは、5tapのbeerBARが登場！
国内Craftのメジャー〜マイナーbreweryまで選ぶシーンが印象的‼︎（意図的な構成か？）
「とりあえず、ビール！」から「とりあえず、◯◯のビール‼︎」へ
そのうち、「とりあえず、チューハイ！蕎麦で‼︎」って、なるか？
はたまた、「サワーとザル蕎麦」が出てくるか？
ネタになりそう☺︎
紫の女王さん 2018-10-23 00:14:39
Ahh
この回も素晴らしいわねぇ。
ずっと思ってた。なんでホワイトリカーて。ってか、単体の酒では出てくる事が
ないのに存在する不思議な液体。
いっそホワイトリカーで心中？
pubさん
むら田って蕎麦屋、知ってる？
私は羽村にあると思てた。
実際は中神駅みたいなんだけど
pub-crawlerさん 2018-10-23 00:28:29
ははっ！
ホワイトリカーを掘っちゃうかぁ...
また長くなってまうで☺︎
ふふ
それより、なぜに「むら田」なんぞ
知っとるの？
この辺に土地勘あるのかしら？
紫の女王さん 2018-10-23 23:34:52
これも不思議なご縁がありまして(;￣ー￣A
小田原へ来てからあちこち遊びに行って
ますが、一目見た時から
ずっと気になっていた、いや、呼ばれていたカイロプラクティックがありまして。
南足柄のDr.スドーカイロプラクティックオフィスと言うんですが。
先ほど話したような時間を超越して
意気投合、と言うか。
で、その先生が銀座でよく通っていた
日本料理のお店にいた方が
開店されたところだそうで。
80歳の先生がいつも登っている笠取山の
帰りに必ず立ち寄ると。
どちらにも一緒に行きましょうと
常々誘われているんです。
むら田さん、やはり有名処なのですね
pub-crawlerさん 2018-10-24 10:48:23
笠取山？...秩父やないですか
あそこで飲まないわけにはいかないでしょうね☺︎
すると電車コースとなれば、わざわざ感ハンパない
どちらにしても、お帰りが大変ですわね〜
寝過ごすパターン！必至‼︎