☺︎絶滅危惧酒☺︎
栽培中
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| その他-品種不明 | 栽培地域 : 東京都 羽村市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : 庭 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 途中から | 1株 |
| 作業日 : 2018-10-29 | 2018-08-31～59日目 |
 22.2℃ 12.2℃ 湿度:74％ 積算温度:1274.9 ℃
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☻酔筆【tasting】③！
〜 single beans！ ...Madagascar‼︎ 〜
★aroma：
・チョコ感は、それほど主張しない
★flavor：
・おォ...確かに、強い...パンチ効いてる
香ばしさもroast感も、酸も苦味も...
oilyさも...酸化した油脂みたい、少しクセがある（野生的？）
★finish：
・余韻が長い
★mariage：
ん〜っ‼︎...迷う...赤wineは決まった☻
問題は、品種の特徴
spicyで、タンニンの渋みをぶつけるなら...
★Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソーヴィニヨン）
spicyで、smokyさも乗っけるなら...
★Tempranillo（テンプラリーニョ）
→時々いません？
wine飲みながら、「天ぷら、天ぷら...」言ってる、めんどくさい人たち
ワタクシは、近づきません...ぷっ
黒ぶどうの薄皮で、カカオの野性味を包み込むなら、...
★Pinot Noir（ピノ・ノアール）
「好みの香り・味を言葉に起こしてみる！それに合うワインをchoice☻」
あとは、飲んだとこ勝負
ワタクシは、タンニンの感受性が強いみたいで、赤は苦手！
なので、
Pinot Noirが好みなの
黒ぶどうなのに...
白にも、赤にも変幻自在で、魅力的☻
★エコ・バランス ピノ・ノワール エミリアーナ・ヴィンヤーズ
おフランスじゃお高くても、今はカリフォルニアだけでなく、チリでも栽培してる
ピノっぽさは薄れるが
コスパはいい
dailyには充分
産地を気にするようになっちゃうかも？...要チェックや〜☻
Champagneにも、使われるPinot Noir ...奥が深いわ〜
あなたも、ご一緒にいかがかしら？
紫の女王さん 2018-10-31 23:51:11
う～ん、wineで天ぷらは無いな！びしっ！
やっぱり・・・蕎麦か飯かな(^ー^)
ホントはカッコ良く「日本酒じゃない？」
って言いたいところ。
でも。ないなー。
残念ながらそんな時代に生きてないf(^_^;
むら田に行ったら概念変わる？
むら田と言えば、ボクシング
負けちゃったね～。
年齢的にキツイのあったかも。
だーっ！
黒い影がうるさい(-_-#)
pub-crawlerさん 2018-11-01 06:11:34
★むら田...では、蕎麦焼酎の蕎麦湯割りで、蕎麦がきをつつく
これじゃな〜い？...と言いたいところだけど、ぽん酒かな
この時期なら、燗でひとつ
（近隣には酒蔵が4蔵ある中、あきる野の「喜正」の本醸造が燗酒に選出！）
シメの蕎麦は、碾きぐるみでしょ☺︎
★村田...こっちは、プロ転向時から違和感アリアリ‼︎
何とか負けない様にジムの力と金で最短でタイトルマッチに漕ぎ着けた感は否めない
期待するなら、井上尚弥っしょ‼︎
来年までかかるけど、王座統一戦を制してモンスターと化すでしょうね☺︎
紫の女王さん 2018-11-01 18:46:19
す魚いッすね、
池波正太郎大先生かと思いましたよぉf(^_^;
ボクシングにも精通？
pubさんて寝てる時間ある？
小田原駅前に元チャンピオンがジムを
開いてて、年に何回も練習がてらに
現チャンピオンやらなんやらが
来てますよ～
(￣□￣;)!! 涼しくなったら
通うって言ってたんだった、私。
pub-crawlerさん 2018-11-01 19:49:05
おっと、文豪の登場ですな！
夜な夜な、体験的に知ってたのかしら？
そば粉のタンパク質は「二日酔いに効く」
茹で汁は、蕎麦より栄養価高いんじゃね？説まで
★ルチン（ポリフェノールの一種）
と言うことは、血管のアンチエイジングよ〜☻
降圧〜冷え性〜肩凝りまで、血流絡みのお悩みも改善？
飲めば飲むほど、アンチエイジング〜
んっ⁉︎...起きてても脳が寝てますけど...
そして、繰り出すパンチは、...猫パンチ☻
自分の腕って重いわよォ...
3分も、両腕を上げてられるかしら？
ミット打ちなんて、とても持たないわ〜
あ、もう、充分涼しくなったけど...
紫の女王さん 2018-11-02 00:06:42
夜な夜な、でしょうなぁ～、文豪わ(-∀-`; )
でもルチン、冷え性に効く感ないなぁ
蕎麦を食べて冷えた体を温める為に
蕎麦湯を飲む風習になった、と
思ってたけど、違うの？
pub-crawlerさん 2018-11-02 06:44:31
あらら...
「言葉で伝える」って難しいですねぇ
（蕎麦をつまみながら／蕎麦屋で）飲めば飲むほど...ね☺︎
残念ながら、蕎麦のルチンは水には不溶性！
★アルコールに溶ける「天然ルチン」
つまり、蕎麦湯には、ルチンは期待できへんのよォ（他のたんぱく質やミネラル分）
あーた、冷え症改善が実感できないほど重症ってことかしら？
血流改善から波及する効果ですからねぇ（まずは、ボクシングジムへ走れ‼︎）
★蕎麦湯あるある
・冷えた身体を温めるのはそうだと思う
・蕎麦湯は、皆同じではないということ
・うどんや小麦率が高い蕎麦を扱う店の蕎麦湯は、むしろ小麦湯‼︎
・例えば、市販の乾麺蕎麦の原材料表示
→（多い順に記載義務）「蕎麦、小麦」と記載された蕎麦を探すの大変ね
ワタクシは、10割蕎麦しか買わない ≒ 濃ゆい蕎麦湯は大事に頂く
蕎麦粉を繋ぐには技術がいる...
小麦粉を繋ぎに使えば、誰でも打てる
安上がりでもあるし...
紫の女王さん 2018-11-02 13:01:36
蕎麦のルチンは不溶性となっ！！
じゃあ蕎麦茶は？
パッケージにデカデカとルチン含有量とか
摂取出来るみたいに書いてあるけど。
蕎麦湯、me tooです。
かなーり昔、大晦日の蕎麦の蕎麦湯飲んだら
ゲロまずで材料見て、納得。
それからは100%のしか飲まないっす。
お店のもね～
あまり美味しくない、というか薄い？
とか色々ありますよね。
あ、羽村なら入間近いよね？pubさん。
宮寺に手打ち蕎麦 末広って
夫婦二人でやってる小さい店が
あるんだけど、
そこ、美味しいのに蕎麦にしては
料金も安くてお薦めしたい！
私は冷たい蕎麦しか食べないタイプで
特にお薦めはつけ蕎麦の方の
しいたけ蕎麦！
温かいつゆにしいたけが沢山入ってて
この汁がいいんですよぉぉ( ≧∀≦)ノ
つけ鴨より旨し！(個人的な見解)
是非機会があったら
行って欲しいココロ！
pub-crawlerさん 2018-11-02 14:46:59
まさかの...モロ近い
知らなんだなぁ...メモメモ...
★冷たい蕎麦しか...me too☺︎
あったかいと、どーしても歯応えが死ぬのがモタイナイ
★蕎麦茶...もしや、抽出ルチン添加？
蕎麦以外にも、ルチンは、...
果物（あんず類、ベリー類、さくらんぼ類、柑橘類）、野菜、小豆、緑茶、紅茶etc...含有〜
ルチンアレルギーなんて聞かないわねぇ☺︎
実は、天然ルチンは頑固者やさかい
おいしいところだけ抽出したろ！と企む輩もおんねん
ルチン抽出物の溶解度が高い
★α-グリコシル-ルチンを開発‼︎
「水溶性を大幅に高め」飲料、食品、機能性食品、化粧品...etc...言わば食品添加物ね
コレが、
蕎麦アレルギーの根源なのォ〜☺︎
言ったソバから？
抽出ルチンには、不純物（ソバアレルギーの原因蛋白質）が含まれる可能性があるの
これがカラクリ
紫の女王さん 2018-11-02 18:35:32
うふふ、
やはり冷たい蕎麦派でしたか(￣ー+￣)
噛んでヌチャヌチャする
蕎麦など喰えるか(ノ-_-)ノ~┻━┻
プツリとしてこそ蕎麦じゃい！
ルチンにそんな秘密があったとは！
本来は蕎麦アレルギーは存在しない？
そのα-グリコシル-ルチンに反応して
アレルギーになる→蕎麦を食べても反応する
ようになるって事？
やっべえぞ！
ひょっとして
ハトムギ茶にも含有されてたり？
今のところ持ってるのは
金属アレルギーだけだけど、
どうも最近蕎麦茶、ハトムギ茶、
コーンのひげ茶とか雑穀系？のお茶を
飲むと喉が閉まる、イガイガするよな
感じがして。気付かないフリしてるんだけど
(何の為に？)
何に反応してるのか(-""-;)
pub-crawlerさん 2018-11-02 19:39:40
今度は、アレルギーかぁ〜い☻
こればっかりは、推測で特定するのはキビシー
今は、採血からかなりのことが識別できますねん（有料）
アレルギー体質でも、自覚症状として現れないこともある（知って心配だけ増えるみたいな）
あなたの場合、まずは「カフェイン」を疑ってみたら？
カフェインレス生活で、何も起きなければ...アタリ？？？
そんな単純な話じゃないか...ははっ！
紫の女王さん 2018-11-02 21:02:45
心当たりがない、訳でも(;￣ー￣A
元々胃腸は弱い方だけど
数年前に逆流性食道炎と診断され
薬を飲んで今は自覚症状はない、けど。
うおがし銘茶という美味し～いお茶を
教えて頂き取り寄せて飲むも
美味しいんだけど、何かおかしい。
喉は平気。でも胃がおかしくなるので
飲みたいけど飲むのを躊躇する、みたいな
コーヒーも好きだけど、最近は
カフェインレス飲んでます。
その流れからのハトムギ茶やら
コーンのひげ茶だったんだけどねぇ
どうなんだろ。
あ、でも紅茶は平気です
ってスミマセン。
病院じゃないんだから。
気にせんといて～(^ー^)
pub-crawlerさん 2018-11-03 05:21:23
おっと、...逆流性食道炎...と
罹患疾患から、年齢が推測できてまうこともある...ふふ
（今は、年齢関係ないですよん）
まずは、カフェインをやっつけよう
★一般的に１日250mg以上で...なんて、言われるけど
こんなん簡単に突破しますわ〜☻
例）...エスプレッソなら一発でOUT！ドリップでも3杯！お茶系なら10杯以上イケるか...
痛み止めと一緒で、カフェイン耐性ができてまうのかワタクシは麻痺してるみたい
寝付きが悪そうですけど、紅茶が大丈夫なら、カフェインの線はハイ！消えた
★逆流性食道炎...胃カメラやって診断がついたんだろうから、その時点では胃は健全だったのね
①慢性的な便秘症（年齢関係ない）
②肉好き（特に脂肪好き／年齢関係ない）
③酒飲み（ハードリカーをストレート？）
こちらは、こころあたりあるっしょ...
ふふ☻
紫の女王さん 2018-11-07 00:20:28
①なった事ないッス
むしろ逆のが多い(;￣ー￣A
②肉、段々食べないですね(;￣ー￣A
料理してる時の匂いでお腹いっぱい、
というか、げんなりしますねぇ。
赤いワインをガブ飲みしてる頃でも
メインディッシュは魚を所望する私でした
③完全なる飲んべえなので、ほぼ食べません
でも、お酒を飲む時は色んなモノが
お膳に並んでいないとイヤなので
自分の為としては目で楽しむ。
相方の事を思って色々並べると
いったところでしょうか。
なのである意味栄養失調かも(-∀-`; )
160cm42kgでここ13年ほど生きてますが
小田原で相方と毎日暮らすようになり
(単身赴任が多かったので)
毎日飲むようになり、今は更に1,2kg
減ってしまい、心配されてます(-∀-`; )
pub-crawlerさん 2018-11-07 05:03:52
な、なんと...そりゃ、あきまへんなぁ...
③が1番厄介ですねぇ
飲み方からして、既に胃が疲弊してるハズ
例えば、空きっ腹にハードリカーをストレートで流し込むと、胃壁からじんわり出血を起こします（当然、食道もタダれる）
・色んなモノがお膳に並んで...
ワタクシは、逆に宴会状態になってるテーブルが苦手！（宴会自体も苦手）
特に暖かい品の重複ね（冷めるし、煽られちゃうし）
・ある意味栄養失調...
sizeだけ見れば、心配になる数値ねぇ
腸の吸収障害も懸念されるところかしら...
さて、最近の採血データを見返してみたら？
★BMI...OUT〜！（ワタクシの体重、分けてあげたい）
★体重減...1～6Mで3％以上 or 6Mで2～3kg減は要注意‼︎
★（血清）アルブミン...低いのでは？
→全部揃ったら、ほぼ、低栄養状態確定☻
または、ダイエット失敗した人よ‼︎
あなたの場合、更に...背景が、
★孤食...
自分ひとりだと、テキトーになってまう
わかるわ〜
紫の女王さん 2018-11-07 09:52:14
宴会状態になってるテーブル。
それは、大皿系の取り分ける感じの？
私もそれなら苦手～f(^_^;
♪なぜ～なら～
箸が下手っぴだからぁ
でも、大抵誰かが勝手にシモベになって
取ってくれる。食べないけど。
そう、孤独ね～
１人が好きだけど、
どこかで寂しいのかしらん？
自覚はないけど(-∀-`; )←アホやん
ちょっとこれからメッセージ送ります～