☺︎絶滅危惧酒☺︎
栽培中
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| その他-品種不明 | 栽培地域 : 東京都 羽村市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : 庭 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 途中から | 1株 |
| 作業日 : 2018-12-30 | 2018-08-31～121日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
☻酔活！last【忘年会】①
〜 冬の夜長に揺らめく煙り 〜
ホワイトホースなら、ピンんとくるだろうか？
裏で下支えしてるのが、コレ（key malt）
実は、ボトラーズでは、殆ど出回らない
（blenderからの引き合いも強く、放出しない主義？）
ゆえに、オフィシャル（standard）ボトルで、cask strengthが実現するのも珍しい
★LAGAVULIN（ラガヴーリン）
・ゲール語で「水車小屋のあるくぼ地」の意
「ラグ」≒ くぼ地、「ヴーリン」≒ 水車小屋
ワタクシが、
長きに渡る（脳内）アイラ島crawlの末、
辿り着いたのがコレ‼︎
例えば
「無人島に1本しか持ち込めない」と言われたら、迷わずコレ
普段は、8年がhouse malt
今酔いは、last忘年会...しっぽりと開栓...
一杯目は、音の愉しみから...
この、注ぐ音がたまらなく好き
（ゆえに、スリムボトルが好き☻）
開栓直後は、香りがこもる
時間と共に、花開く香り...
漂う煙りが抜けたあとは、
甘〜いバニラ香が包み込む
明らかに、bourbon樽
わかりやすい
今酔いは、何を合わせちゃう？
chef′s table
enjoy‼︎
to be continued.
〜 現在、公開可能な情報 〜
★ボトラーズ（独立瓶詰業者）
→ようは、コカコーラボトラーズ？みたいなもん
シロップを入手〜国内でボトリング〜出荷？
樽の状態で青田買い〜自社で熟成〜ボトリング〜自社ブレンドで出荷
（契約上、蒸留所名を名乗れない場合もある）
★オフィシャルボトル
→その蒸留所の名を冠した、看板商品
通常、複数樽を集め→チルフィルター（濾過）→加水（度数調整）→ボトリングされる
★cask strength
→いわゆる「何も足さない、何も引かない」のアレ
・ノン（アン）チルフィルター（無濾過）
・無加水
♬...ぐりっ、ぐらっ、ぐりっ、ぐらっ...♫...猫だし、1匹だし...
コレ12年のcask strength！...たまらん
西南部のアイラ島出身の強者
紫の女王さん 2018-12-30 23:20:14
はあい♪
リアルスリムボトルですが
呼んだ？(￣ー+￣)
１人でこんなウヰスキー呑んじゃって
「ズルい」の極みね～( ´～｀)
pub-crawlerさん 2018-12-31 07:42:35
いらっしゃいませ〜☺︎
あら、今日はシラフかしら？
★リアルスリムボトル...ウケる
→でもね、ただスリムならいいってわけじゃないの
腰（首）のくびれが無いと、一杯目のあの独特の注ぎ音が出ないの！
やっぱり、ボトルも人も一緒ね
立体感が大事ね
今開けちゃったら、
来月まで持たないかもなぁ
意味深？ははっ！
紫の女王さん 2019-01-01 02:05:39
くびれ？
う～ん、くびれ過ぎてますが何か？
もうすぐ透けて見えるわよ(￣ー+￣)
pub-crawlerさん 2019-01-01 05:17:04
お、ひとまず休戦？
アケオメ〜☻
くびれ過ぎかぁ...
何杯目でも注ぐ音が響きそうね
ピシッ、ピシッ、ピシッ...と（ムチがしなる音？）
そっか透け透けかぁ...
素直なあなたは、瓶自体に色はついてなさそうね☻
だって、
中身は充分熟成してるから、色付きがいい
表面に色を付けて誤魔化す必要もない
問題は、
開栓したばかりなのに液面が下がってる可能性がある
（時の経過と共に、コルク栓を通しても蒸散してまうの）
意外と中身は空虚感満載かも...
でもね、
若い頃は、あんなに尖ってたハズなのに...
時を重ねた分だけ、アルコールの角がとれて円くなる
香りも余韻も長く、
包み込む様な包容力を持ち合わせてることでしょう
素敵なお酒に仕上がってますね
ふふふ
紫の女王さん 2019-01-01 13:42:21
明けましておめでとう
言うの忘れてた(;￣ー￣A
新年そうそうだから
優しいのかしら？
それとも「褒め殺し」？
今はシラフだけど
酔ってしまいそ(///∇///)
pub-crawlerさん 2019-01-01 14:24:42
はい、
酔いどれ女王様の出来上がり☺︎
紫の女王さん 2019-01-01 16:23:02
今、PN民の為にお城撮ってきたから
見てやって(o^∀^o)
まさか今日仕事じゃない、よね？
pub-crawlerさん 2019-01-01 16:55:58
おせち−crawlも...仕事のうちですタイ‼︎
ラジャー
紫の女王さん 2019-01-01 17:34:06
あのTHEおせち！みたいなの
食べてる人って
どれくらいいるんだろう( -_・)?
うちはゼロだけど(-∀-`; )
pub-crawlerさん 2019-01-02 05:15:04
毎年、おせち商戦が繰り広げられてるところを見ると、けっこうな人が乗っかってると思うよ！
なんか節目みたいな気持ちがあって、願掛け含みの特別な食もワンセット‼︎
ワタクシは、むしろ、行為そのものが節目
なので、
「包丁を研ぐ」という行為が習慣になりましたの
儀式みたいなもんかしら...