〜 煙を吸う時代から飲む時代へ 〜

★熱源も3つ
①直火→煙の心配が尽きない
②IH→吸引typeも万能ではない
③遠赤外線→焼き面上部の熱源が邪魔で仕方ない

まずは、設備投資を最小限に
①を選択してみた

煙が凄かったら外で使おうぞ！

室内用の焼き焼きプレートは、
また、ゼロベースから再検討ですわ〜☺︎




〜 現在、公開可能な情報 〜

★熱源と油の接点を無くせば、煙は防げるみたい
→ただ、油跳ねは防ぎようがない
むしろ、ワックス塗りのつもりで割り切るしかないわね〜☺︎

★アードベッグ
・singlemalt whiskyの名産地、アイラ島にある蒸留所のひとつ
・中でも、個性豊かなアイラ・モルトを造っているのが「アードベッグ蒸溜所」
・ウイスキー造りに適したアイラ島の環境（潮風・ピート（泥炭））の恩恵を受けながら、アイラ・モルトらしいスモーキーさ、ピート香を携えたwhisky（近年はだいぶ酒質が軽くなっちゃいましたけど：pub調べ☺︎）
・しか〜し、その歴史は華々しいだけではナカタ
・アードベッグの不調が続いた1980年代、蒸溜所は閉鎖を余儀なくされるほど追い詰められたのであった
・とは言え、余裕がなくても、ウイスキー造りを続けたいという、蒸溜所の人々の情熱は涙ぐましいもの
・電気ブレーカーのカバーの修繕費を節約するため、靴箱でカバーの代用をしていたというエピソードがあるほど
・職人たちの情熱、そして、アードベッグを愛してやまないファンの想いはやがて実った
・1997年、グレンモーレンジィ社に買収されたアードベッグ蒸溜所は、本格的な復活を遂げる
・冬の時代を越え、アードベッグは不死鳥の如く再生したのであった


今酔いもグラス片手に
enjoy☺︎

お野菜からは、煙が出るのか？

お野菜が焦げるときに煙が立つのね！お肉はクリア〜☺︎

煙いwhiskyで流し込む！...今酔いはpepper toppingで、乾杯☺︎