この間収穫したカーボロネロでふりかけを作りました。これはイケます(*^^*) ジャコとか無かったので鰹節とゴマ、砂糖、醤油で作ったけど苦味もなく甘さも感じるので砂糖少し入れただけど、素材の甘さが充分感じるふりかけになりました。

13.3℃ 9.2℃ 湿度:80％ 　2021-01-23　853日目

収穫したカーボロネロでオイスター炒めにしました。 カーボロネロだけだと色合いも暗くなるので冷蔵庫に入れてあった静岡京菜(収穫物)と人参(収穫物)、かにかま、卵、シャウエッセンも投入しました。 味付けはオイスターソースを少しだけ入...

12.6℃ 4.7℃ 湿度:37％ 　2021-01-19　849日目

この間庭の残りのレモンを収穫しました。 最初に収穫したのははちみつ漬けにしたので、今回はピールを作ることにしました。 ピールならそのまま食べて良し、パンやクッキー作る時も紅茶に入れても良いしね(*^^*) なかなか美味しく出来...

11.7℃ 1.9℃ 湿度:47％ 　2021-01-18　848日目

昨日三太郎大根を収穫したので、七草粥の分を残し、あとはザクザク切って塩で揉んで、水切りして何回か洗ってザルに上げて冷蔵庫に入れておきました。 今日の夕方いい感じに水が切れていて、キムチの素、かつお節、桜エビ、林檎を皮ごとすりおろして入...

10.4℃ 0.9℃ 湿度:39％ 　2021-01-07　837日目

12月28日にレモンを3個収穫しました。 はちみつに漬けて、今は良い感じに浸かってレモネードやそのまま食べたりしています。 今年は6個実ってあと3個まだ残っています。 次はなんに使おうかな？

10.4℃ 0.9℃ 湿度:39％ 　2021-01-07　837日目

usagiは数年前から畑にあるもので七草粥を作ってます。 せっかく畑に菜っ葉があるんだからね！ 自分の育てた7種類の菜っ葉や根菜を集めて昨日帰りました。 今年は三太郎大根、日野菜カブ、菜花、かつを菜、京菜、水菜、ビタミン菜を使用し...

10.4℃ 0.9℃ 湿度:39％ 　2021-01-07　837日目

おせちも残すは黒豆だけになって、だけど汁が少ないから黒豆寒はリタイアかな？ 黒豆は好きなので、また作るだろうしその時は汁も多めに作ることにしよう。 最近はれんこんのサラダをよく作ります。 これは筑前煮のあまりで作ったれんこんだけど...

12.3℃ -0.6℃ 湿度:56％ 　2021-01-03　833日目

今の時期に買うと高い伊達巻、それに買うと甘すぎる。 家で作ると味も調整出来るし、安くできる。 それに案外簡単に作れるんだよね(*^-ﾟ)v

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2021-01-03 833日目

お雑煮は昨夜の晩ごはんに作りました。 ここはやっぱりかつを菜使用٩(๑　ᴗ　๑)۶ そして今年は菜花も入れたよ。 usagiは具にはあまりこだわりなく、かまぼこ、しめじ、恋美人人参を入れました。 かつを菜は5年くらい前に...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2021-01-02 832日目

去年母が他界した為、新年の挨拶は控えさせて頂きます。 皆様、今年も宜しくお願いしますm(*_ _)m 今年は手が思うように動かなくて控えめにと思ったのですが、作り中にあれも作れるなぁとか思っちゃって結構作ったかも(๑˃̵ᴗ˂̵) ...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2021-01-02 832日目