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三ちゃんでそぼろ煮
昨日、あの夜逃げしそうな三ちゃんを使ってそぼろ煮にしました(*≧∀≦)
久々に作ったせいか、家族に好評であっという間に完売しました(｀・ v ・´)vﾌﾞｲｯ
三ちゃんも筋がないし柔らかくて美味しい大根だね。
次も蒔いてあるし...
15.6℃
3.5℃ 湿度:46％ 2019-03-24 182日目
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大豆ミート使ってみた！
味が付いたのを使ってみた事はあったけど、乾燥した大豆ミートを使ったのは初めて。
前々から興味はあったものの、中々見つけられなくて、この間偶然静岡に出かけた時に見つけたのよね。
今日は水で戻してしぼり、唐揚げの下味を醤油、酒、にんにく...
16.3℃
6.3℃ 湿度:51％ 2019-03-16 174日目
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大根を冷凍してみた！
何回かテレビで大根を冷凍すると、下茹でしなくても味の染み込みが早いらしい。
ホントかなぁ。
今年は大根がよく収穫出来ているので、この間採れた三太郎大根を厚めにカットしてジブロックに入れて冷凍してみた！
今度おでんに使ってみ...
16.3℃
6.3℃ 湿度:51％ 2019-03-16 174日目
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ふくだちのミルフィーユ鍋
ふくだちがたくさん収穫出来たので、半分使ってミルフィーユ鍋にしました。
またまた創味のつゆで仕上げました。
めちゃくちゃ美味しかったよ♡♡
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2019-03-16 174日目
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アジの蒲焼き丼
畑で収穫した訳では無いけど、たまに作りたくなるシロモノです。
アジの三枚おろしに片栗粉つけてフライパンで両面焼いて、酒、みりん、砂糖、醤油で味付け。最後にごまを降って盛り付けます。タレがしみ込んで美味しいです(*^^*)
16.1℃
6.5℃ 湿度:40％ 2019-03-13 171日目
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安納芋の塩サラダ、葉玉の味噌汁
安納芋もあと少し
今日は塩サラダにしてみました。
甘～い安納芋を柔らかく茹でて、人参、コーン、ツナ、塩コショーで味付け。
ちょっとピリッとするくらいが激うまです。
昨日収穫した葉玉でお味噌汁を作りました！玉の部分がとろけて旨い(...
16.6℃
7.6℃ 湿度:82％ 2019-03-07 165日目
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大根でいろいろ活用
春大根が良い感じで収穫出来たので、いろいろ作りました。
柚子大根
たまり漬け(ザラメ使うとうまうまup)
ふろふき大根(柚子味噌仕立て)
16.6℃
7.6℃ 湿度:82％ 2019-03-07 165日目
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ちらし寿司
ひな祭りですね～！
日曜日は仕事でチラシの日でもあってバタバタしていたけど、少しだけ頑張ったよ(*^-ﾟ)v
ティミスのケーキも食べました。
昨日は職場の人が歓迎会を開いてくれました♡♡久々の呑み会！
楽しかったなぁ(´...
11.3℃
8.8℃ 湿度:83％ 2019-03-03 161日目
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揚げたし豆腐の卵とじ
この間収穫した九条ネギを生かしたくて、ネギぬたを作ったんだけど、まだまだ在庫があるので冷蔵庫の残り物と考えて作りました。
お豆腐、しめじ、卵
ヨシ！
お豆腐は切って片栗粉つけてオイルで焼いて揚出し風に。
両面焼けてきたら九条...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2019-03-01 159日目
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安納芋が残っているので
この間はじゃがいもの代わりにカレーに入れてみたの。家族はどんな反応するかな？
分かるかな？って。
そしたら息子が芋が甘くて美味かったって。さつまいも入れたんだよ！って言ったら納得してた。意外に旨いね～って。
他の家族にも言われた！
...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2019-03-01 159日目
