〜 チョコっとCollection2019 春！ 〜



〜 現在、後悔？可能な情報 〜

★ルビーチョコレート
・ダーク、ミルクに続いて、ホワイトが世に出てから約80年
驚くべき発見がルビーチョコレート
着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい味と色の体験

・ルビーカカオ豆内に天然に存在する独特な成分
・これまでになかったルビー色でフルーティーなチョコレートが生まれる
・長年の研究結果の結果、この物質が豊富に存在するルビーカカオ豆を特定し、チョコレート製造過程における最適な加工方法を見いだす

・ルビーカカオ豆はブラジル、エクアドル、コートジボワール...etc...カカオ産出国で育つ
・カカオ豆がルビーカカオ豆かどうかは、種類や原産によって決まるのではない
・カカオ豆にルビーカカオ豆の特徴をもたらし、ルビーの色と味を引き出す前駆物質が自然に存在するものがルビーカカオ豆


そりゃ、お高いわけだ

デルレイの定番だけど、本質はここにはない

まるで、口紅が並んでるようね☺︎

第3のチョコレート？...このトレンドは気になる