収穫 - シャインマスカット 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ブドウ > シャインマスカット > シャインマスカット

シャインマスカット  栽培中 読者になる

シャインマスカット 栽培地域 : 茨城県 日立市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 7人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.2㎡ 挿し木、接ぎ木等 1
作業日 : 2021-08-13 2018-04-30~1201日目 雨 23.5℃ 19.9℃ 湿度:95% 積算温度:18536.8 ℃

収穫

小さい方の鉢の房を全て収穫しました。こちらは自根で熟期が早いようで盆前には食べられます。今回は収穫が遅かったようで、糖度が上がりすぎてマスカット香が飛んでしまいました。甘くて美味しいのですが、香りがないと微妙ですね。やはり、シャインの良さは香りなので。来年はもう少し早く取りましょう。

収穫

シャインマスカット  シャインマスカット 

コメント (3件)

  • 釣り好きオジサンさん 2021-08-14 08:12:53

    やっぱりシンプルな食味になると
    物足りなさや、記憶してるものと比べて見劣りするのを感じてしまいますよね。

    様々な味覚をバランス良く備えることによって素晴らしい食材へと進化するというか。
    ほんと芸術を感じてます。
    金角さんはメロンを通じてよりブドウの理解が深まってるでしょうね。

  • 釣り好きオジサンさん 2021-08-14 08:18:25

    味覚じゃなくて味ですね

  • 金角さん 2021-08-14 09:00:48

    特に果物は顕著ですよね。同じ甘さでも香り、食感が揃わないと最高にはならないです。メロンを育てて思いましたが、最高峰は香りのある品種でないといけませんね。
    シャインマスカットは黄色くなる手前にピークがあるように思います。好みもありますが、私は糖度18度で香りが強いタイミングがベストですね。

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金角 さん

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プランターで果樹や野菜を育てています。今年からイチゴ、ブドウの栽培を始めました。よろしくお願いいたします。

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