こんにちは
桜屋ひむろです


ヌカに納豆とタレとからし。


仕込み中の納豆米ぬかボカシ。

育苗ハウス内に入れてからは
順調に温度が上がり発酵してくれていたのですが
やはり夜間に温度が下がるようで朝はひんやり…。

最近は日中の温度でも
発酵にあまり勢いがなくなってきた気がするので
片付けてしばらく使わない畝に撒いてしまうことにしました。

片付けたところが広かったので
ボカシを７キロまき散らしたけど少なかったな。


というわけで、
今日から第二段を仕込みます。

水を入れて全力で撹拌したあと納豆を入れるのですが
疲れていたのでカラシとタレも入れそうになったのは秘密です(っﾟ⊿ﾟ)っ

今回は、
多めにヌカを確保したので12キロくらいはありそうだけど
畑に使うには全然足りないので追加でもうひと箱仕込もうかな??