原木エノキタケ、梅雨に入ってしまってきたせいか、小口に菌糸紋らしきものが・・・。 今年は結構乾燥が続いた天候だったけど、何とかなるかなあ・・・。

18.6℃ 16.6℃ 湿度:98％ 　2019-06-29　126日目

エノキタケ菌の勢いは、原木栽培可能なキノコの中でも一番だという。 短木断面接種法（5cm以上の太さがある原木を15～20cmに切って二個セットにしておき、その間にサンドイッチの様に大鋸屑菌を塗りつけて、鋏んで接種する方法）だと植菌から２、...

11℃ 1.4℃ 湿度:88％ 　2019-03-07　12日目

先月１月の２２日に高圧線下の我が家の里山が伐採された。１０数年に一度づつ伐採されるので、キノコの榾木にちょうど良い。 伐採した栗、コナラ、山桜、朴ノ木を９０ｃｍの長さに切ってもらい、素性の良い５０本ほどにキノコを植菌することにして、原木を...

10.3℃ -0.7℃ 湿度:58％ 　2019-02-24　1日目