え？なになに？サラダ用ってとこ、
すっかり忘れてるって？
まあ、まあ♪
そうカタイ事言わずに、ね♪
だって土臭くて生食は不可能ですの(T∀T)
なので、この土臭さに打ち勝つ
レシピを考えてみました
材料
ビーツ 4個
玉ねぎ 中2個
ニンジン 1/3
ジャガイモ 大1個
ニンニク 9片←(°Д°)
カレー用牛肉 1パック
水 800ml
固形ブイヨン 3個
ローリエ 1枚
カルダモン 1粒
塩 少々
まず、全ての野菜を約2cm角に
そして塩以外のモノを
全て圧力鍋に入れて
圧力をかけた時間は2分(うちの鍋の場合)
本当はジャガイモは2個、
セロリなんかも入れたかったけど
食べられなかった場合の事を考えて
少な目にしたの
土臭さに打ち勝つ為、
ニンニクは大量に投入しました
カルダモンも香りをよくする為
牛肉にしたのも味を濃厚にして…という
臭い対策なのf(^ー^;
前回手に色が移る(特に爪)という
アクシデントがあった為
使い捨てのビニール手袋を
左手に装着！ふふふ、完璧(*￣ー￣)
そして
玉ねぎとニンニクのいい香りが…
ん？
ヤバい…
既に土臭さがうっすらしてる…
軽いジャブを喰らったわ(-∀-`; )
お皿に取り分け、塩少々
恐る恐る頂く
確かに味にも土臭さはうっすらあるけど
思ってた程ではない、イケる！
美味しいよ～(*´▽｀*)
野菜嫌いの相方でさえ
残らず完食(嗅覚、平均より低め)
もちろん、私も完食しました！
でも、食べてる時に思ったけど
例えばカレーとかビーフシチューに
入れたら意外と苦もなくイケそうな
感じを受けましたね(;￣ー￣A
うん、でも成功～♪
ふっふっふ、私の勝ちね、ビーチ君(^o^)v
ビーツのスープ、出来ました♪
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ひでぼんさん 2019-12-11 20:48:14
お、確かに美味しそう！
確かブルーリーフさんもスープにしてた。
レシピは違うけど。
というか、凄く凝ったレシピだね！
うちの嫁にも少しは見習って欲しい。
うだぶさん 2019-12-11 20:57:44
うちの嫁さんも見習ってほしいです。
1週間、決まった献立の繰り返しですから。
たまには変わったものをたべたいなぁ。
ひでぼんさん 2019-12-11 21:06:53
うわっ！、めっちゃ同じです。
最近ポトフ系のメニューばかり続き、なんか飽きてきています。
味付けは同じスープ系で、具がウインナーになるか水餃子になるかだけ。
明日も出そう...
さふらなーるさん 2019-12-11 22:08:15
鮮やかな紅色で美味しそう。
ビーツ、鉄分補給とアンチエイジングと、身体を温める薬膳効果と良い事ずくめです。そう思うと土臭さも美味しさに変わるから思い込みって大切。
サワークリームや水切りヨーグルトを乗せるとボルシチよ。
ピンクになって気分上がるよ。
紫の女王さん 2019-12-12 19:21:22
ひでぼん 葡萄さん
まぢで？(○_○)！！
同じメニューがそんなに
ヘビーローテーションで出てくるの？
いや、私もそんなにレパートリーは
ないけど…
ちょっと考えられないなぁ…(;￣ー￣A
完全に手抜きモードじゃないの(;-ω-)ノ
確かにたいへんなのよ、毎日の献立は…
でも、自分も食べるのに
飽きないのかなぁ( ´～｀)
今日は作るの、やだーーっ！って
日もあるけどね～(-ω-;)
でも一応養って貰ってるという
負い目があるので
それなりにやってるつもり…f(^ー^;
それに疲れて帰ってくるのに
似たようなメニューばっかりじゃ
家に帰るのがイヤになるかな…と
私がそんな事を思いながら
料理を作っているとは
ぜーーったい気付いてはいないと思う
そこがちょっちムカつく…
紫の女王さん 2019-12-12 19:27:59
さふらなーるさん
おお！まさしく飲む点滴っ！
一気に貴重に思えてくるわあ♪
思い込み、大切ですね(*´▽｀*)
サワークリーム、いいですね～♪
どっさりのせたいわあ♪
残りの種、どうしよう…
なーんておもっていたけど
また作ろうっと♪
次の日の方が臭いも味も
気になりませんでした♪
次の日に食べる作戦にするのもアリかな(^ー^)
うだぶさん 2019-12-12 22:10:50
昨日と同じメニューは金曜日を除いてありません。
金曜日は基本的に木曜日と同じ。木曜日はカレーの日とクリームシチューの2通りあります。
木曜日がカレーライスの時は金曜日はカレー丼の日、木曜日がクリームシチューの日は、金曜日はクリームグラタンの日、後の曜日は毎週同じです。
お腹を空かして帰宅したら、ご飯を作って待っていてくれています。メニューはどうであれ、感謝しています。
また、昼ごはんと晩御飯のおかずが重なるのを嫌がる人がいますが、私の場合、OKです。
紫の女王さん 2019-12-13 01:37:11
優しいんだ、葡萄さんは♪
「愛」を感じるわぁ
奥さん、幸せね(^ー^)