かつお菜の汁物 - カツオ菜-品種不明 栽培記録
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ぴちぴち？かつお菜 終了 成功
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台湾に出張を行った時に食べた空芯菜の炒め物が美味しかったので、
2015年から空芯菜の栽培を始めました！
自身初めての栽培作業でしたが、とても楽しかったです！
毎年空芯菜、ピーマン、ナス、オクラ等育ててます。
あと、在来種のタンポポに興味を持って育てています。
ひでぼんさん 2020-03-15 19:27:40
あっさりと、めっちゃ美味しそう。
かつお菜は冷凍保存できるのですね。
やの卍さん 2020-03-15 20:11:34
冷凍保存出来るのを最近知りました。
全然いけますね。
苦いのがちょっと抵抗ありましたが、いいレシピが見つかってよかったです。
ひでぼんさん 2020-03-15 21:13:41
いいことを聞きました。
うちも葉ものを冷凍保存して見ます。
やの卍さん 2020-03-15 21:25:28
塩ゆで→冷水でゆすぐ→水を搾る→ラップで巻いて保存です。
茹でてしまうので、葉物だと炒める料理には使えないかな。
ブロッコリーであれば炒め物でも使えそうですけど。
ひでぼんさん 2020-03-16 05:14:10
了解で～す。
これなら好きな時に楽しめていいですね。