ニンニク 2019
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| ニンニク-品種不明 | 栽培地域 : 神奈川県 横浜市南区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 0.5㎡ | 種から | 18株 |
| 作業日 : 2020-07-01 | 2019-10-24～251日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
ニンニクの皮むきの裏技
今年もニンニクの収穫が終わり、ニンニクの皮むき開始。
昨年はニンニクの薄皮むきに苦労した。
今年も苦労すると思ったら、
女房の知り合いの中華料理店の女将が自己流の裏技があるとのことで、
試してみた。
ニンニクをばらして水に３０分漬けで剥がすとのこと。
実際試してみたら、薄皮まで簡単に取れる。
ただ、ヌルヌルして滑りやすいのが欠点。
ネットで調べたら電子レンジ、お湯に漬けるなどあった。
とりあえずオリーブオイル漬け。
皮むき
絹ごしさん 2020-07-01 17:40:49
母が作ったニンニクを山ほど送ってくれたので、今度試してみます！
おいどんの庭さん 2020-07-01 19:32:45
絹ごしさん
ネットに載っている裏技は試してませんが、
水に浸ける方法簡単でした。