今年は花山椒で蕾の時にも収穫しているので若干少ない収穫だった。 自分用以外にも６人に送る手配をした。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2025-06-06 1931日目

今年は花山椒に挑戦します。 蕾の状態で摘んで、 生でたべたり、タケノコ、天ぷら、 炊き込みご飯、しゃぶしゃぶ ★実山椒と違い高価で販売されているみたい。 参考 山椒の木は、雄雌があり、対で育てないと実が成りません。 （...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2025-04-16 1880日目

山椒を収穫できて３年目。 牛肉の使い方で最も満足できるのが山椒の牛肉しぐれ煮。 牛肉の料理って１回で全部食べてしまうが、 山椒の牛肉しぐれ煮にすると数日は美味しい牛肉を食べれる。 牛肉の使い方。 ★思い出しては、 ち...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2024-07-21 1611日目

今年はかなり増えた 枝の処理に３人で休まずに７時間かかった。 枝を処理して中身で３、５ｋｇだった。 来年はメルカリか道の駅で販売しようかなあ。 販売用は枝の処理が必要無いので楽ちんだしね。 ６月２１日 結局茹でて冷凍...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2024-06-04 1564日目

もう少し実が小さいかなあ ７月２０日 剪定をした。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2024-06-01 1561日目

２０本植えているので その内にたくさん実が取れるだろう。 今年は１ＫＧを目標。 ５月２５日 今年も実は予想通りだが、 木自体が成長遅いので１０００g程度かなあ。 ５月３０日 暖かい第三農園の山椒を収穫した 僅かしか成...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2024-04-17 1516日目

①朝倉山椒　２本　４年前に接木苗を購入　昨年５５０g収穫した。 ②朝倉山椒　６本　自分で接木して成功した苗。 ③ブドウ山椒　１本　３年前に植えたが成長わずか。 ④四川山椒　　１本　２年前に植えたが成長わずか。 ⑤実山椒　　１０本　３...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2023-09-02 1288日目

今年の山椒収穫は５５０gだった。 茹でて４つに分けて冷凍庫にしまった。 今年も２本の朝倉山椒の木からのみだった。 四川山椒や接木した朝倉山椒からも実がなっていたので来年からも期待できると思う。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2023-06-06 1200日目

四川山椒に花芽ができました。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2023-04-22 1155日目

昨年成功した朝倉山椒接木は１本のみだったが その接木苗に花芽が出来ていた。 ４月１６日 先月に接木しただけの穂木にも花芽が出来ている。 接木は花が早いんでは無くて、去年花が咲いた穂木を接木しただけですね。 ２０２４年３月 ...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2023-04-04 1137日目