山椒 中性
栽培中

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サンショウ-品種不明 | 栽培地域 : 三重県 名張市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
栽培環境 : 里山 | 栽培面積 : 10㎡ | 苗から | 1株 |
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実山椒を収穫した
今年は花山椒で蕾の時にも収穫しているので若干少ない収穫だった。 自分用以外にも6人に送る手配をした。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2025-06-06 1931日目
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花山椒
今年は花山椒に挑戦します。 蕾の状態で摘んで、 生でたべたり、タケノコ、天ぷら、 炊き込みご飯、しゃぶしゃぶ ★実山椒と違い高価で販売されているみたい。 参考 山椒の木は、雄雌があり、対で育てないと実が成りません。 (...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2025-04-16 1880日目
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山椒料理
山椒を収穫できて3年目。 牛肉の使い方で最も満足できるのが山椒の牛肉しぐれ煮。 牛肉の料理って1回で全部食べてしまうが、 山椒の牛肉しぐれ煮にすると数日は美味しい牛肉を食べれる。 牛肉の使い方。 ★思い出しては、 ち...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2024-07-21 1611日目
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収穫した
今年はかなり増えた 枝の処理に3人で休まずに7時間かかった。 枝を処理して中身で3、5kgだった。 来年はメルカリか道の駅で販売しようかなあ。 販売用は枝の処理が必要無いので楽ちんだしね。 6月21日 結局茹でて冷凍...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2024-06-04 1564日目
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そろそろ山椒の収穫かな
もう少し実が小さいかなあ 7月20日 剪定をした。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2024-06-01 1561日目
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朝倉山椒の花が咲く
20本植えているので その内にたくさん実が取れるだろう。 今年は1KGを目標。 5月25日 今年も実は予想通りだが、 木自体が成長遅いので1000g程度かなあ。 5月30日 暖かい第三農園の山椒を収穫した 僅かしか成...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2024-04-17 1516日目
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★令和6年 山椒 品種
①朝倉山椒 2本 4年前に接木苗を購入 昨年550g収穫した。 ②朝倉山椒 6本 自分で接木して成功した苗。 ③ブドウ山椒 1本 3年前に植えたが成長わずか。 ④四川山椒 1本 2年前に植えたが成長わずか。 ⑤実山椒 10本 3...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2023-09-02 1288日目
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山椒 収穫
今年の山椒収穫は550gだった。 茹でて4つに分けて冷凍庫にしまった。 今年も2本の朝倉山椒の木からのみだった。 四川山椒や接木した朝倉山椒からも実がなっていたので来年からも期待できると思う。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2023-06-06 1200日目
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華北山椒に花芽
四川山椒に花芽ができました。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2023-04-22 1155日目
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昨年接木が成功した朝倉山椒に花芽ができた
昨年成功した朝倉山椒接木は1本のみだったが その接木苗に花芽が出来ていた。 4月16日 先月に接木しただけの穂木にも花芽が出来ている。 接木は花が早いんでは無くて、去年花が咲いた穂木を接木しただけですね。 2024年3月 ...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2023-04-04 1137日目