今年は花山椒に挑戦します。
蕾の状態で摘んで、
生でたべたり、タケノコ、天ぷら、
炊き込みご飯、しゃぶしゃぶ

★実山椒と違い高価で販売されているみたい。

参考
山椒の木は、雄雌があり、対で育てないと実が成りません。
（雄花の花粉から雌花が受粉し、雌株に実がなる）


今は品種改良された雄雌同種の山椒の木が出回っているので、そちらであれば実を成らせるために２本育てる必要はありません。

２０２５年４月２５日
花が咲く手前の蕾を摘んで花山椒。
２人に送った。

若芽　４月１５日

この状態なら花山椒　４月１７日