おかって菜園 野菜圃場
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| 寒じめほうれん草 | 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 1000㎡ | 種から | 1000株 |
| 作業日 : 2021-10-18 | 2020-10-01～382日目 |
 17.6℃ 6.7℃ 湿度:63％ 積算温度:5953.7 ℃
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冷凍した加工トマトのパスタでトマトパスタ
今年初めての栽培した加工トマト。
品種は「パスタ」「イタリア2」です。
パスタは病気に強くてゴロゴロ採れましたが、味は私の好みでなかった。
冷凍した物はボールに水を張ったとこに入れて皮を剥き、フライパンにオリーブオイルでニンニク炒めたとこにホールで投入蓋をしてたまに木べらでつぶす！水気がないのでソースになるの早いです、これからの時季、有り難いトマトです！
因みにイタリア2は生食でめちゃくちゃうまかった！これは加工トマトじゃないっしょ！ってレベル、是非生食で食べてほしい～、けどパスタに比べて病気に弱くて実成も少なかった。旨いものには育てにくさはつきものですね。
dp106さん 2021-10-20 14:26:41
藤田種子のイタリアトマト2でしょうか。うちでも作りましたが、生食でも美味しいですよね。確かに、作りやすさでは少し難易度高かったように思います。まだ種があるので、来年は大玉トマトを作るつもりで栽培します。
うーたんさん 2021-10-20 22:12:45
私はミニトマトが大量に採れるといろいろな種類を全部まとめて冷凍しておいて、たまるとパスタソースにします。
自然の甘みが加わっておいしいですよ。
sekineのうえんさん 2021-10-21 05:52:14
dp106さん
種苗会社はちょっと分かりませんが、固定種だったので今年採れた実から採種した種でもまた栽培できるヤツです。
加工トマトのノート拝見してます、写真を見て果形も同じなのでたぶん同じ品種かと思います！
私も来シーズン大玉の代わりに栽培しようかと考えてます、イタリア2に合った栽培法を模索したいですね！
sekineのうえんさん 2021-10-21 05:54:32
うーたんさん
うーたんさんの加工トマトをソースにするページを拝見して！
は！そうだ！家も冷凍トマトあったわ～、食べなきゃ！
っと、このページになりました(笑
うーたんさん 2021-10-21 08:47:16
(⌒▽⌒)
ソースであっという間に冷凍庫の大量トマト消費されちゃいますよね。