おかって菜園 野菜圃場
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| 寒じめほうれん草 | 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 1000㎡ | 種から | 1000株 |
| 作業日 : 2021-11-13 | 2020-10-01～408日目 |
 19.1℃ 5.9℃ 湿度:55％ 積算温度:6313.9 ℃
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人参の味
秋どり人参購入種(A)
秋どり人参金時(B)
秋どり人参自家種(C)
上記3種をカットして同時に蒸してみました。
生で食べて見た乾燥からCが甘うまでした！金時は人参の香りが一番強く果肉も硬いです。
Aは普通の人参の味でした。
蒸した乾燥も生食同様。
来シーズンは品種によるさなのか？はたまた播種時期によるさなのかを検証できたらと思います。
そしてとっても美味しい自家種から選抜品種を種取りしていけたらと目論んでいます！
左より時計回りABC
