おかって菜園 野菜圃場
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| 寒じめほうれん草 | 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 1000㎡ | 種から | 1000株 |
| 作業日 : 2021-12-18 | 2020-10-01～443日目 |
 5.4℃ -1.2℃ 湿度:60％ 積算温度:6634.8 ℃
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べったら漬け～その後
下漬けが明らかに浅かったのですが、、、何とか漬かってきました！
よかった～塩分少ないので冷蔵庫で管理です。あと数日したら良く漬かるかな～。
今度こそ！ちゃんと下漬けしようと心を決めて大蔵の細めのを２本イチョウ長切りと半月長切りで下漬け開始しました。
皮剥いてカットして、ビニル袋に入れて重量2%の塩入れて空気ぬいて後は5～6日！とりあえず3日は待つぞ！！
甘酒もジャーで仕込みました！参考レシピ↓
たつえばあばの栄養たっぷり♪手作り甘酒 by たつえばあば https://cookpad.com/recipe/6457661?view=classic
たつえばあば流！手作り♡べったら漬け！ by たつえばあば https://cookpad.com/recipe/6625971?view=classic
