おかって菜園 野菜圃場
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| 寒じめほうれん草 | 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 1000㎡ | 種から | 1000株 |
| 作業日 : 2021-12-22 | 2020-10-01～447日目 |
 10℃ 3.2℃ 湿度:51％ 積算温度:6655.5 ℃
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三五八積～べったら漬け
べったら漬けるために麹を買った日に、同じ棚ですぐ隣に三五八があったのでこちらはすぐに食べられるような記載だったからべったら漬け出来るまではこっちの食べるか～って買ったの。
そんで漬けたの、食べたの。めちゃ塩っぱかったのでそれをべったら漬けの床に付け直したの！
そしたら！めちゃ美味しかった～
特に人参が！甘くてパリポリでイカす！
三五八は水っぽくなっちゃったから、ザルに空けて水気切ってまた人参仕込んでみた。けど、塩足すの忘れた。
まー様子見ながらでいいか～ってな適当さで漬けるとだいたい旨いもんです。
べったら漬けの水っぽくなったのはどうしたものかな？
切り干し大根でも戻してみようかな？
誰か素敵な使い道知ってたら教えて～
