収穫した揚げてトルコとフィレンツェで焼きナス風な料理を作りました。

ナスに切り込みを入れてラップに包み、500Wレンジで5分温め、皮を剥がしてめんつゆ、すりおろししょうがとすりおろしニンニクをくわえたものをかけました。

日にちが経ってしまった大きいフィレンツェを使ってみましたが、中身が茶色くなってしまっていて、もったいないけど廃棄(つД`)
ついこの間収穫したフィレンツェは白くて美しい。
やはり収穫してすぐに食べないとだめね。
ブヨブヨしてた揚げてトルコも中身は無事でした。

今までステーキにしたり天ぷらにしたりしましたが、これが一番いいかも？
実がとろとろになり甘くて美味しいです(^q^)
皮が固くなったナスもこれなら美味しいただける。

皮を剥いたフィレンツェ　奥はトルコ

めんつゆでいただきます