朝は、雲ってましたが午前中から久々のお日様登場です。 朝は、虫の駆除と葉もの野菜の畝立て準備、草取り作業など。 やはり、お日様が出てくると、まだまだ汗だくになりますね。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-09-10 218日目

朝、ダイコン、第2弾蒔きました。 途中で雨が降ってきたので、予定していたタマネギ類、温室に避難して蒔きました。 去年の未開封と余り種なので、発芽率がちょと心配ですね。 今年もネオアース、信州黄金タマネギ、泉州黄タマネギ、猩々赤タマネギ...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-09-03 211日目

ポットの白菜、だいぶ大きくなってきましたので、定植しました。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-09-02 210日目

朝から午前中にかけ、秋野菜の種、蒔きまくりました。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-08-31 208日目

今日は、1日雨模様なので、毎年恒例のトマトソース作りました。 鍋一杯のトマトを煮込み、ムーランで濾して、炒めたタマネギ、ニンニク、生のバジルを投入。 しばし、煮込んで出来上がり。 ビンは、十分殺菌と脱気し保存します。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-08-21 198日目

先日蒔いた白菜類、続々発芽してきました。 スクナカボチャとバターナッツカボチャ、収穫してすぐには、食べられないので、じばし、追熟させます。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-08-16 193日目

白菜類、ポットに蒔きました。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-08-13 190日目

今日は、お日様が出ませんね。 やはり、天日に干さないといろいろ問題があり、匂いもちょっとヤバイ感じになってきたので、今回の、発酵は、ここまでにして、煮込むことにしました。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-08-15 192日目

今年は、トマトが豊作です。 毎年、ムーランを使ってトマトソースを作ってますが、今年は、サルチャ(トルコ風トマトペースト)作ります。 今日は、第１段階、トマト3kg をざく切り、塩と唐辛子をまぶして、半日程天日干し。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-08-14 191日目

例年ならとっくに掘り終わっているジャガイモ類。今年は、たくさん植えたのでなかなか堀終わりませんね。 ようやく北海こがねにたどり着きました。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2022-08-12 189日目