いぜん、みほみほさんたちがヒヨコマメでオメガ脂肪酸の話題の時、カツオのたたきもこみち風を作ったのを思い出した。 中性脂肪とコレステロールにイイハーブと言う事で、 ・オレガノ ・ローズマリー ・バジル そして、同じく ・ニ...

3.9℃ 0.4℃ 湿度:59％ 　2016-01-05　1099日目

中性脂肪がヒト基準値の4〜6倍で「体質だし〜〜」とへらへらしてたが、いよいよ笑ってられなくなった・・・ 『毎食白米2号は食べます』と言ったら、医者が『年齢考えろっっっ』と結構マジで怒ってた・・・・ 炭水化物の摂りすぎはあかんニャなぁ...

3.9℃ 1.1℃ 湿度:86％ 　2016-01-04　1098日目

専門店以外でカレーを食べたとき、「もうちょっとスパイシーさがあればなぁ」と思うことがあるやん。 もちろんmyスパイスの瓶をガチャガチャ持ち歩くのがベストだけど、そんなわけにもいかないときもある。 そういう時には、コレ！ スパイシーさの...

3.9℃ 1.1℃ 湿度:86％ 　2016-01-04　1098日目

納豆シリーズまとめて。 写真1は大豆と稻ワラ。もうコレは安定の納豆の香り。 躊躇うことなく食べることができると思います。 写真2は大豆とレモングラス。これは納豆の香りが納豆らしさを醸し出すのですが、そこにレモングラスのさわやか...

6.8℃ 0.8℃ 湿度:55％ 　2015-12-07　1070日目

E-M1の中古に出会ってしまった・・・一週間悩む期間を与えられた。 左下の赤い水。これが、アルギン酸ナトリウム(わかめコンブ成分)をとかした味噌汁やジュースです。 ストローをスポイト変わりに、透明な水（塩化カルシウムを溶かしてあ...

5℃ 2.5℃ 湿度:53％ 　2015-12-06　1069日目

一昨日のはラップが開いてしまい、ご飯がカリカリになってたので、昨日、仕込み直した。 稲わらは一昨日のものをそのまま流用し、昨日、熱々のご飯でおにぎりにした。 保温して24時間が経過した今日の様子。 ご飯から、弱い納豆スメル...

6℃ 0.5℃ 湿度:73％ 　2015-12-04　1067日目

開発したったｗｗｗ でもおしえねー(ી(΄◞ิ౪◟ิ‵)ʃ) かんがえてねｗｗｗｗ あ、クックパッドとか検索してもｵﾗｵﾗｵﾗｵﾗ (三・o・)三☆三(｀ε´三)無駄無駄無駄無駄 このやりかた、なかったしｗｗ ちなみ...

10.4℃ 5℃ 湿度:79％ 　2015-12-03　1066日目

PVAとゼラチンを買ってきたんだけど、作らないでも俺の脳みそ内でシュミレートしただけで、利用不可と判断した。 PVA ・柔らかすぎて安定しない。 ・塩濃度高すぎて生育阻害するかも ゼラチン ・80℃以上でゲル化が弱くなるた...

10.4℃ 5℃ 湿度:79％ 　2015-12-03　1066日目

1枚目　レモングラス。 これで、レモングラスのハーブティーをいただいた後は、納豆として利用できますね₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡ 納豆にさわやかなレモンの香りときつい納豆臭のハーモニーが楽しめる、発酵臭となっています₍₍ ( ๑...

10.4℃ 5℃ 湿度:79％ 　2015-12-03　1066日目

女神のように温厚なマリーさんからハードなツッコミを受け・・・てみたいけど、お茶を濁しておくｗｗ 前ページに書いた『納豆ごはん』は、原理的に野生納豆菌による納豆（ごはん）になるはずです。ただ、大豆がないだけです(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ ...

8.8℃ 0.9℃ 湿度:65％ 　2015-12-02　1065日目