大きくなったので、葉を収穫してたくさん採れているトマトを使ってカプレーゼを作ってみました。

バジルの葉の茎はきれいにカットしないと食べにくいです。(笑)

レシピはモッツアレラチーズをスライスして、半分にカットしたプチトマトやミディトマトの上に乗せて、バジルを乗せる。

プラックペッパーと塩を適量ふった後に、エクストラバージンオイルをかけます。
少し冷蔵庫で冷やしたほうがいいです。

サラダのつもりで夕飯として食べたのですが、ワインを飲みながら食べるものらしいです。(笑)