大根としいたけを、シンプルな味付けで❤

１，大根はいちょう切りにし、米のとぎ汁で透き通るまでゆで、湯を捨ててさっと洗う。
２，鍋をきれいにして、大根とシイタケを入れ、水１／２カップ、みりん大４、めんつゆ大１、砂糖大１を加えて火にかけ、煮立ったら醤油を大１ずつ３回に分けて加えながら、弱めの中火でじっくりと煮る。
３，煮上がったら火を止め、柚子胡椒を好みの分量加えて出来上がり♪

　しいたけは、今回はすごく大きいのが採れたので４つ割にしていますが、小さければそのままでもいいし、半分とかでも。
　大根は、車庫でカチンカチンにしばれてましたが、このような煮物にするには大丈夫そうです♪
　おろしやなますになるかどうかはまだ試してない・・・；；；

大根としいたけのべっこう煮　柚子胡椒風味