雪菜(ゆきな)は、アブラナ科アブラナ属の野菜です。
『仙台雪菜』はもともとは中国野菜のターサイが原種と言われ、ほうれん草より歯ごたえがあり、茎のほうはシャキシャキ、濃緑の葉は甘味のある宮城県の伝統野菜です。

昨秋から育てていた株に花蕾がでてきました。うまく種が取れたら、1年計画で栽培にチャレンジしたいと思います。

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