賀茂なすも2月に種を蒔いてから、室内で管理すること約1ヶ月で発芽しました。もうあまりに発芽しないので、完全に溶けちゃったなーと思った頃に突然芽がでました。

賀茂なすは京都の伝統野菜、大きく丸く、緻密な肉質が特徴で、田楽などによく使われるそうです。これは是非焼いて食べたいですね。

葉の大きさは、同じ頃発芽した泉州水なすよりもやや大きめです。