検索結果 (1件)

• 2014-09-30　調理しました

  収穫したシソの実を佃煮と塩漬けにしました。 素手で実を外していたのでアクで手が黒くなりました(´Д` ) 佃煮はアク抜きをして、醤油、昆布出汁、酒、ミリン、砂糖で煮詰めました。 塩漬けはアク抜きをして水を切り粗塩加えて密封できる物...

• 1