シソ-品種不明

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2014-10-10　種
緑の部分は種もまだ完成していなくで、何か白いものに包まれている雰囲気に見えました。
2014-10-04　お引越し
ピーマンのコンパニオンプランツとして植えてた大葉ですが、ピーマンを片付けたので小さいプランターにお引越し。花が咲いてます。可愛い（≧∇≦）
2014-10-04　まだ伸びる
かさっとしているのに伸びています。
2014-10-03　かさかさ
触ると乾燥しています。
2014-09-30　調理しました
収穫したシソの実を佃煮と塩漬けにしました。素手で実を外していたのでアクで手が黒くなりました(´Д` ) 佃煮はアク抜きをして、醤油、昆布出汁、酒、ミリン、砂糖で煮詰めました。塩漬けはアク抜きをして水を切り粗塩加えて密封できる物...
2014-09-30　紫蘇の実収穫
紫蘇の実を収穫しました。少し実を収穫するには遅かったかも。一週間くらい早かったら丁度いいくらいだったかもしれません。種が少し硬くなっていますが、なるべく花が残っているものを探して塩漬け用と佃煮用に収穫しました。たくさん収穫し...
2014-09-30　穂がつきました
紫蘇の実ができてきました。最後の葉の収穫かな。そろそろ灰汁が強くなってきた気がします。
2014-09-30　たくさん収穫していま...
大量に収穫しています。大葉のシソジュースもおいしいのです。色は良くないけど香りも味も私は赤紫蘇より好きです。
2014-09-30　収穫
収穫してもしてもたくさんできます。去年プランターでやった時は背丈も30ｃｍくらいにしかならなかったのに畑に植えるとこんな大きくなるのですね。感動！大量に収穫できるので知人に配ったりシソジュースにしたりしています。市販...
2014-09-30　成長
里芋よりコンパニオンプランツのほうがよく成長しています。たくさん収穫できます。