トウガラシ

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2017-01-08　まだまだ乾燥は続きま...
前回リポートから2週間。乾燥を始めてから3週間が経過したところです。葉や茎はすっかり枯れてしまって、緑色を残していたヘタ部分も薄茶色に変色しています。しかし、赤い実の部分はまだぐにゃぐにゃと柔らかく、もう一頑張り。強く指...
2017-01-05　種取り用収穫
今年の伏見甘長は沢山採れて美味しくてよく出来たので、種を取ってまた春から育てたい。大きくて形の良さそうなのを選んで3本収穫。うちの環境に少しは慣れてる種のはずなので、次はさらにうまくできるといいな。 Quegiro...
2016-12-18　最後の収穫、乾燥へ
いつもでしたら10月いっぱいで栽培が終了し、年内には乾燥・完成に至っているはずの鷹の爪。今年は何故か2回実が生ると言う不思議な現象のせいで、2回目の収穫が遅れに遅れて年末になってしまいました。まず、スコップで株ごと掘り出し、実の...
2016-12-16　トウガラシ
秋に株ごと掘りあげて逆さ釣りに干していた韓国唐辛子。何か使い道はないものか～っと、ありました！親戚やご近所さんから今年はユズをたくさんいただいたので、ユズ胡椒を作ってみることに♪ 黄色いユズと赤いトウガラシでも美味しいユズ...
2016-12-05　ご無沙汰してます　鷹...
たくさんの実を付けたはいいが緑色のままだった鷹の爪が、ここ数日間で急に色付き始めました。まるで山の紅葉のシーズンに合わせたかのよう。もう1～2週間粘ってみようかな。ちなみに、先月の12日に収穫（手前にある）した分は、だい...
2016-11-23　【衝撃】辛さと風味が...
小雪が舞う中、手がかじかみながら収穫。そして今年は終了。味にうるさいくゲキカラマニアの職場の同僚に、｢辛いですよ｣「生食用ですよ＾＾」「がぶっといっちゃって下さい(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧」とだけ伝えて渡したジョロキア、インドジ...
2016-11-16　やっと赤くなってきた
日光唐辛子がやっと赤くなってきたので、一度終了させたノートを復活させました。今年は種取り収穫を最後にしたら、赤くなるのに時間がかかっていかん。来年からは夏頃に一度赤くしておくこと。大きくてジャマだけど、ここまで来たら...
2016-11-12　これ以上は赤くならな...
11月に入り、鷹の爪のシーズンとしてはほぼ終了の時期。前回のリポートで、新たに伸び始めた脇芽に咲いた花たちが沢山の実をつけました。その内の幾つかは赤く色づいたけど、大半は緑色のまま。もうこれ以上は赤くならないかもしれません。...
2016-11-08　ピーマンも冬越しして...
農業高校の皆さんが育てた苗は立派なピーマンに育ち、私のずさんな管理のわりに、肉厚で大変おいしかった。玉ねぎの植え付け場所を確保すべくピーマンを抜いたのですがなんか、まだイケるぜ俺は。と言っていたのでチーム冬越しのメンバー...
2016-10-29　シマトウの越冬準備完...
　春から長きにわたり、色々と楽しませてくれた我が家のシマトウ。本当にありがとう！ (^o^)/ でも、これでお別れはあまりに寂しい…　ということで、越冬に備えて剪定その他もろもろの作業を行いました。 ①剪定して鉢から取出し、...