幸福の木

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2016-10-30　ハヤトウリの浅漬け
はやとうりで浅漬けを作ってみました。事前の話でアクが強いと言うふうに聞いていたので、立て塩に重曹を少し混ぜてみました。立て塩につけた状態でピーラーで大まかに皮を剥きました。適当にカットして20分ほどたて塩につけてアク抜き...
2016-09-20　台風見回り朝うど...
今日は台風いくら穏やかな讃岐でも、さすがに台風はではあれる。上の子は小学校なので、警報がでれば休み、でも、保育園はやるようで、子どもを保育園に嫁さんをパートに送りました。それから、畑の見回りにこちらはまだ雨が降り出したく...
2016-09-16　ヘチマタワシ作る昨...
ヘチマタワシを作ります。畑で腐らせ、水洗いした物を家に持ち帰り、洗濯袋に入れてすすぎ洗いします。種を取り出して、漂白剤を入れて1時間くらい漬け込み洗濯します。すすぎ洗いして乾燥して出来上がり種は、来年に向けてとってお...
2016-09-13　雨雨雨排水路掘り...
今日は、雨が強く降っているので、子どもを保育園に嫁さんをパートに送りました。早起きしたついでに畑に雨水がたまっていたので、排水路掘りをします。虫除けスプレーをしないで畑仕事したので、蚊に刺されまくりそして ...
2016-09-07　ヘチマたくさん取れた...
ヘチマがたくさん採れたから一度に食べきれないです。保存食にできないかなぁと考えていた時に目についたのが、焼きナスの冷凍茄子で作れるのだったら、ヘチマでも出来るのではないか？そこで、やってみましたヘチマの皮をむいて...
2016-09-02　チャレンジプランタ...
プランター栽培にチャレンジ水をやり過ぎる系の私はプランター栽培が苦手。それでも土がたくさん入るダイソーの四角いプランターが使いやすい。鉢底石たっぷり入れて、花と野菜にイーノ培養土に赤玉土を少し混ぜて使ってます。追肥...
2016-08-31　今夜のまかないヘチ...
今夜のまかないとりあえず材料を準備してみました。簡単に入手できる調味料をつかってと言うリクエストが、ありましたので、インスタント調味料でやってみました。ヘチマは、以前水煮にしていたものを使いました。ヘチマは、茄子...
2016-08-07　カメムシ君にとうがら...
カメムシに立ち退きお願いするためにとうがらし汁を作りました。ブートジョロキアをフードプロセッサーでみじん切りタバコを少々消毒用アルコールを入れてゆっくりとボイル近寄れないとうがらしの臭気で、咳が止まらない ...
2016-08-05　ヘチマ食べる。
まずはヘチマの下処理から皮を剥く適当に切って、うす味をつけた出汁でゆがく湯切り冷ます茄子的な使い方が向くようです。和風出汁に浸して、煮びたしにカレーの仕上げに投入して野菜カレーにそのまま...
2016-08-03　今日の収穫ささげ ...
もう、ささげ食べあきた(~_~;) トマトが赤くなってきた。去年植えたミニトマトからののらトマト。今年は、ナス科の植物ばかりなので、トマトを栽培する予定がなかったのだけど、けなげに頑張るのらトマトを見てるうちにかわいそうになって、...