秋田県
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2014-08-18 緑もめっちゃ辛かった...
ベリーメンチさんのノートを見ると、結実から1ヶ月で赤くなっているようだ。 うちのもそろそろ赤くなるのかもしれない。緑が浅くなって黄色っぽくなっているモノもある。 緑のまま落ちている実があった。辛いのか、試してみようと言うことで、...
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2014-08-18 スプラウトから
今週は一度収穫しようと思う！
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2014-08-15 レモングラスソルト
多分コレが一番実用性が高いとおもう！これか、レモングラちゅ←やってしまった 複数レシピをネットから探したのですが、個人的に ・レモン風味は濃い方が良いだろう ・大量にあるんだから、使おうよ と言う理由から、次のようなレシピを考え...
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2014-08-15 Lemongrass...
Lemongrass Cordial レモングラス・コーディアル(ノンアルコール) 単なるレモングラスシロップなのにｗｗ かき氷シロップやホットレモン代わりになるかなぁと思って。 保存性を考えて、とても濃くしてあります。 ...
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2014-08-15 今朝も1.3kg(2...
前回のシシリアンは圧力鍋で炒め煮して、ソースになってる。 圧力を２回かけたので、滅菌状態の鍋で室温に放置されてるｗ どうしようヽ(;´Д｀)ﾉ まぁ、大量収穫はあと一回位かな。瓶詰めしておこう。 ちなみに、前回...
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2014-08-15 濃縮レモン(グラス)...
レモングラスで缶チューハイレモン味が作れるのか、ホワイトリカー、砂糖、クエン酸をレモングラスティーで割ったら、見事に缶チューハイっぽい味になったので、濃縮液(果実酒)を仕込んでみた。 梅酒や桂花陳酒のように、甘濃くて水割りにして飲むよ...
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2014-08-15 フェンネル酢
2週間ほど熟成が必要らしい、フェンネル酢。 フェンネルビネガーっていうほうがオシャレに聞こえるｗ 花、葉、茎、未熟な実を入れるらしいが、ちょうど花が咲いてたので作ってみた。 実が出来たら、実も追加投入。 りんご酢で満たし...
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2014-08-13 ランチの白身魚のフィ...
ドリンクは生レモングラスティー(ホット)でございました ﾎﾎﾎ!(^O^)ｻﾞﾏｽ 皆さんお盆休みですね。うちは宗教上の理由から13〜16日はお肉、お魚を食べてはいけないと、自主規制されております。 「お盆(13〜16日)の間は...
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2014-08-12 割れたのは種取用にの...
華キュート推しなんだけど、誰も栽培してないのね・・・ 固定種らしいから種取用にキープ
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2014-08-12 いい感じに色づいた
今日は晴れるようなので、夕方収穫予定。 去年のMrは実割れする印象だったけど、ことしは割れないなぁ。
