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• 2013-09-07　ホールトマト作成

  今日は朝から雨なので、冷凍しておいたサンマルツァーノトマトでホールトマトを作りました。 先週、圧搾式ジューサーを借りてトマトジュースを作りました。それを煮詰め、1.25倍くらいに濃縮。 その最中に、冷凍していたトマトの皮を剥きま...

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