アルトロさん 2020-12-08 21:53:28

柚子胡椒はこれからの鍋に重宝しますよね。

ウチも青いのを作り忘れたので熟した柚子で作りました(^｡^);

柚子ピール美味そうですね、早速作ってみます（╹◡╹）

最近は柚子を横半分に切り、種を取り出してから
塩アミをたっぷりと乗せてオーブンで焼き
柚子汁と混ぜ混ぜしてオカズにしていますが
酒類との相性抜群です。

まろさん、このレシピ名ご存知ありませんか？
近所の年配の方は食べた事あっても
料理名を知りません！、、、ので

まろ子さん 2020-12-08 22:28:13

アルトロさん
残念でした……柚子に塩アミ？見たことも聞いたこともありませんですね。お酒を飲まないからかな？
たぶん海辺に近い地方の人なら知っているのかも。

usagi0311さん 2020-12-09 23:46:25

うわぁ、柚子羨ましい❗

昔は柚子を結構頂いてジャムを良く作っていたけど、最近は頂く機会も無くなってしまったよ。

うちのタキイで買った柚子苗は4年で実ると謳ってたので買ったけど、来年がその4年目。
さて本当に花が咲くんだろうか？

それとも柚子のバカめは17年？(￣▽￣;)
usagiがO(:3 )～ち〜んしそう。

usagi0311さん 2020-12-09 23:48:03

あっ、柚子のバカめは18年だったO(:3 )～

まろ子さん 2020-12-10 04:24:13

えええええええええ！18年？
そんなに！
それって種蒔きしてからの年数だろうか？

usagi0311さん 2020-12-10 07:58:26

だろうね〜。
2年目の苗を買ったから、18年だったらまだまだ14年？Σ(￣ロ￣lll)ゲッ!!

まろ子さん 2020-12-10 09:19:58

短気には無理な待ち時間………(〃ω〃)

usagi0311さん 2020-12-10 13:57:26

来年花が咲かなかったら(((*>_<)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

まろ子さん 2020-12-10 15:40:52

うちのお寺さん、今年は柚子の大豊作！
今日も行ったら「まだまだありますよ！」って、またいっぱいもらってきちゃったよ〜！
usagiさんちの柚が嫌ってほど採れるのはいつだろうね？

usagi0311さん 2020-12-10 21:14:57

いいなぁ。裏山。
うちの柚子が出来る頃、usagiは畑やってるんだろうか(--;)

まろ子さん 2020-12-11 09:53:35

デイサービスに通ってたりして……
いっぱいできてる柚子見て「今年も夏蜜柑がいっぱいじゃのぉ！」
とか言ってたり？

usagi0311さん 2020-12-11 21:42:49

ﾋｨｰ(>ω<ﾉ)ﾉ

ぼんさん 2020-12-08 11:29:58

こんにちは

ほおづきってドライフルーツみたいにして食べるんですねφ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ...
確かに種取りのためにたまたまスーパーで買ってすぐ食べたのは甘味より酸っぱかったです。
来春植えてみようと思ってます。
沢山採れるといいなぁ( ´∀`)

まろ子さん 2020-12-08 11:41:08

ぼんさん
食用ほおづきってすごい繁殖力ですよ！
来年は種は蒔くのやめようと思っています。
蒔かなくても今年落ちた実から発芽すると思うので。
それに、蒔いたものより勝手に出てきた芽のほうが丈夫に育つんですよね。
来年が楽しみですね！

ぼんさん 2020-12-08 06:59:20

こんにちは

キムチを作るのはすごいですね！
確かにキムチなら保存食だし、自分の好みの味にできるんですね(・о・)ｵｰ
食べきれなくなりそうな時までにレシピ調べてやってみよ♪( ´∀`)

hirolyさん 2020-12-14 19:15:45

私は液体のキムチの素に鰹出汁とかお酢や昆布だし少しとかみりんとか好みの味になるように気分で調味料を足したりします。