シラネ小麦 のタイムライン カテゴリ
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今年の収穫小麦と今後の展望～
天候に恵まれた今年の小麦の収穫！ 現在は選別も終えて、依託にて製粉しながら出来た粉で製ﾊﾟﾝもしています！ とてつもなくいい出来の小麦粉で自分でも驚いています！ 小麦は赤カビ毒というものが検査基準で定められていますので、玄麦を検査に出します。私が検査を依頼しているのは群馬県の食環境研究所と言うところで、製粉後の粉もこちらで成分検査をし... 2023-12-11 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
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小麦の収穫 無事終了
本当は日にち分けて蒔いたところは別々で収穫したかったんだけど～、ソコは色んな事情で混合で収穫となりました。 菜園の面積で4袋取れました、本圃場の方でその倍くらいかな～？面積で考えると明らかに本圃場は出来が悪かった。。。。 乾燥も無事に済んだので時間をかけて選別します。 カビ毒がクリアできて、パンになる小麦粉になってくれたら嬉し... 2023-07-22 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
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今年の試験コムギK
発芽率は100%でした。そもそも春蒔きなのか秋蒔きなのか？不明。 2023-05-02 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
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小麦粉の販売
しっかり良い小麦粉が出来たの。 それが、しっかりと買う方に伝わるように商品パッケージのシールを作成中です！ 型は仕上がった！後はプリンターのインクが届くのを待つのみ。 2023-04-28 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
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菜園の麦の様子
播種後すぐに雨で流され、発芽不良なとこはナズナに負けそうです。 近いうちに刈払いしなきゃ！ 本圃場の方はナズナには勝ちそうです。 少し全体的に色が悪そうなので今年は追肥をしたほうが良いかな～？ 2023-04-28 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
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本圃場の様子
ずっと温かかった春、ぐんぐん伸びていますが、寒波がきてるそう。 霜の影響がないといいな。 2023-04-09 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
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製パン勉強中～
この冬はインスタグラムにてパン活をしていました。 もう畑が始まるのでパン活は少なくなりますが～、、、。 なるべくやれる範囲で続けていきたい。 そして夏には自家製小麦粉のバンズに菜園のトマトと農園のレタスをサンドしたい！！ インスタグラムでフォローさせて貰っている 門間みか さん！ 「くーぷの朝活」 と言うLIVEにて製パン... 2023-03-30 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
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観察
年明け後の麦踏みはまだしてません、しなくてもいかな？っといった様子です。 2023-02-26 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
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麦踏み二回目
本圃場の麦踏みしました、とても体調が芳しくなかったので菜園の方はしたかしなかったか記憶が。。。 2022-11-18 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
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小麦の検査結果
今年の小麦の検査結果が全て出揃いました。 赤カビ毒、無事に全てクリアです！ 成分検査は初めてしたのですが、両方の検査を合わせると一品種で3万かかります。。。 凄い高額です！！！ でも、これをしたことで目に見えない物を数値化して見れて 麦栽培～製粉～製パン素人の私にはとても価値のある事と感じています。 そのう... 2022-10-18 いいね！ コメント sekineのうえんさん |
