ナメコ-品種不明 のタイムライン カテゴリ
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味噌汁美味しかったです。
凍ったナメコ、収穫して味噌汁に。 うっすら甘味が感じられ、粒が小さかったせいなのか、コリコリした歯触りが特に強く感じられました。 冬のナメコも美味しい。 2018-12-21 いいね！ コメント minetyanさん |
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凍ったナメコ
少し細い原木に後から生えたナメコ。最後のナメコだけど、この寒さで凍っている。 雪の降る頃に収穫したナメコは、甘味があって美味しい。 成長が遅くて、小さいけど、原木栽培している人だけが味わえる美味しさかもです。 味噌汁にして味わいます。 2018-12-17 いいね！ コメント minetyanさん |
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原木ナメコが大変なことに！w
今朝、原木を見たら、既になめこが大量に発生しているw。 2夏経過後の秋に出る予定が、なんと菌をつけた年に発生。 ほとんどの原木に発生している。 大きくなり過ぎたものあるけど、まだ小さいものも。 大きい傘の開いたナメコは歯触りが良く、食べごたえがあって、美味しいです。今夜はナメコの味噌汁とナメコおろし和えで味わいます。w 2018-11-12 いいね！ コメント minetyanさん |
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原木なめこ 本伏せ後の現在の様子
本伏せ後の現在の様子。 菌糸紋がきれいに出て何とか順調。 2018-09-24 いいね！ コメント minetyanさん |
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原木なめこ 本伏せ
しばらくぶりの書き込みです。 少し遅くなってしまったけど、原木なめこ本伏せしました。 梅雨に入ったら本伏せの予定が、梅雨明けになってしまった。 原木は切り口が白く菌がまわっていて、菌糸紋というそうで、うまく植菌できたよう。順調そうです。 2018-07-25 いいね！ コメント minetyanさん |
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原木なめこ 現在の様子
原木なめこの現在の様子。 小口が白くなって、菌が繁殖しているよう。 梅雨入り頃には本伏せ予定。 うまく行けばいいけど。 2018-05-04 いいね！ コメント minetyanさん |
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現在の様子
暖かくなって、ビニールも既に取り、日除けの杉の葉で覆ってます。 雨が全然降らなくて、乾燥してますが、週一で水をかけてもすぐに乾燥してしまいます。 様子見です。 2018-04-03 いいね！ コメント minetyanさん |
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収穫！！
ナメコちゃん収穫しました！ 大きくて食べごたえありそうです♪ 収穫したナメコちゃんは今日の朝食の味噌汁に入れました♪ 2018-03-16 いいね！ コメント ブルーリーフさん |
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少しだけ収穫
ナメコちゃん少しだけ収穫しました！ ヌルヌルのテカテカのナメコちゃんはお吸い物に入れて食べました～ 取れたては美味いねぇ♪ 2018-03-15 いいね！ コメント ブルーリーフさん |
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生えてきた！
ナメコが生えてきました！ 横から(苦笑) ビニール袋を全部剥がして､底に小粒の軽石を敷きました 沢山出てきそう♪ 楽しみやわ～ 2018-03-13 いいね！ コメント ブルーリーフさん
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usagi0311さん 2018-12-17 10:27:22
うわぁ、美味しいんだろうな(*^｡^*)
minetyanさん 2018-12-17 11:22:21
usagiさん、味わったら感想書きますね。w
usagi0311さん 2018-12-17 11:35:45
はーい、もう見てるだけで美味しいのが分かります♡♡
しょうパパさん 2018-12-17 12:40:55
ナメコ 美味しいですよね
場所があったら栽培したいです
原木は桜ですか
minetyanさん 2018-12-17 18:01:57
しょうパパさん、原木は山桜です。コナラでも大丈夫だそうです。ナメコも早生、奥手と種類も色々あり、楽しめます。是非是非原木栽培楽しんでください。
しょうパパさん 2018-12-17 23:10:20
やはり 原木で 収穫するには 菌が回って
一夏経過ですよね
美味しいものは 時間がかかりますね
minetyanさん 2018-12-19 15:02:46
手間はかかりますね。でも収穫は5、6年はいけるかとw。
それと、伐採した木がもったいないので。
来年はえのき茸の原木栽培もしてみようかと思ってます。
榎の木を伐採するので、菌をつけてみようかと。
usagi0311さん 2018-12-19 15:04:48
うわぁ、そういう栽培って憧れます。
でも私はそこまで出来ないなぁ。
minetyanさん 2018-12-19 19:31:12
伐採しないと、畑の日当たりだったり、道路にはみ出したりと、結構大変です。
それを利用してます。畑より手がかかりませんよusagiさんw。
usagi0311さん 2018-12-19 19:45:59
去年、菌打ちとかしたかったの思い出しました。誘っちゃダメです(^-^;
しょうパパさん 2018-12-20 20:08:58
昔？ 山芋掘りにいくと ホウノキかな
キクラゲが ぐちゃぐちゃに付いてました
雨が続いてたと思います
キクラゲも 栽培 どうですか
minetyanさん 2018-12-21 17:31:42
しょうパパさん、キクラゲ鉄分でしたっけ、体にとてもいいそうですね。キクラゲもいいかもです。でも・・・、妻はキクラゲが苦手です。私は大好物なんですが・・・。
usagiさん、ぜひ原木栽培挑戦してください。
そうそう味噌汁美味しかったです。甘味が感じられました。それとコリコリ感が強かったです。
usagi0311さん 2018-12-21 17:35:16
いえいえ、やりたいけど置く場所が(^-^;
キクラゲ美味しいのに(^-^;
minetyanさん 2018-12-21 17:42:56
なるほど・・・。
埋める方法であれば、畑や庭でも大丈夫だと思うのですが、日除けや水やりで手間隙かかりますよね。やはり里山に住んでいるの恵みでしょうかw。
usagi0311さん 2018-12-21 17:47:47
畑は市民農園で、庭はプランターがゴロゴロしているのです(^O^;)