間があいちゃいましたが、初回生産物は無事収穫完了です。いろんな方に食してもらい、貴重な感想をいただきました。半分無理やり食べてもらったかな。第二期目になる今回の取り組みは、栽培と加工に分けそれぞれの目標・課題を整理しながらトライしてみます。とはいっても週末農人の身、従弟の協力をもらいながら勉強・勉強。

加工と言えば聞こえがいいですが、自分が食べたいものを作っているということです。いろいろやってみました。そこそこいいのが、葱油、ペースト、ジェノベーゼ風、麹ミックス、などなど。浅漬けも、しゃきしゃきっとした歯ごたえがいい感じでした。

二期目は、初回の約4倍の作付面積。気合入れてやりまっせ！

苗の大きさがそろわないな～

畑脇の竹林にこんな春の来客が、、、

思いつきで作ってます。