適期を過ぎてしまった！ 多めに収穫すると、短いのやら又根やら、個性豊かな面々(´▽｀) 割れているのでも火を通すとなめらかな食感で甘く美味しい☆ 来期はもう少し播種を遅らせてもう一期余分に作ろう・・・

11.4℃ 6℃ 湿度:58％ 　2016-12-10　344日目

三太郎 不織布を取ってみてびっくり！どうやら２回目の間引きを忘れたらしく、５センチ間隔でみっしりと大根が生えている・・・ あわてて収穫、とはいえ他に３種類収穫してしまったので一週間分だけ(^^; 直径は６センチ程度、長さは大根の可...

11.4℃ 6℃ 湿度:58％ 　2016-12-10　344日目

・耐病総太り大根 ・優秀おだいこ ・越冬奉行 ３種ともほとんど生育の違いはなく、大根の可食部は２０センチほど、直径は６～７センチになった。 見かけでは越冬奉行がほかの種類に比べて直径換算０．５～１センチ太いかな？ まだ個別...

11.4℃ 6℃ 湿度:58％ 　2016-12-10　344日目

・耐病美白カブ スワンと同じく美肌の中カブ。 カリッとした食感で甘味はふつう。浅漬けにしたら美味しそう(*^^*) 軸が太め（でも硬くはない）なので調理するときに扱いやすい。 写真にはないけれど、時なしカブも収穫。 味は今一つ...

11.4℃ 6℃ 湿度:58％ 　2016-12-10　344日目

一度も間引きしていないので、小さくても丸くなっていればどんどん収穫する。 ・あまうま中カブ しっとりとした食感で甘みが強いので、生食しても美味しい。 ・サラダカブ 今回育てている中で一番甘味が強く、カリッとした食感。 皮を...

11.4℃ 6℃ 湿度:58％ 　2016-12-10　344日目

超密植栽培のチンゲン菜は、やはり株が太らず、ミニチンゲン菜状態；； 収穫は手間だけれど、柔らかいし、これはこれで良しとしよう(*^^*) １０/１０播種のあかねほうれん草は、うちの野菜の中では最も成長が遅い。 年明けくらいには収穫...

11.4℃ 6℃ 湿度:58％ 　2016-12-10　344日目

大和真菜は葉先が少し傷んできてる・・・追肥が必要だろうか？ サニーレタスとサラダ菜はペットと化したカタツムリに外葉をやり、残りを人間が食べる。 壬生菜は傷んだ外葉がからみついて下処理に手間取る！ でも火を通すとしっとりとした食...

13℃ 4.7℃ 湿度:63％ 　2016-12-14　348日目

小松菜とふゆ菜の２期目は、１０月末に播種したもの。 草丈２０～３０センチと適期を迎えたので収穫した。 間引き一切なしの超密植栽培なので、柔らかく瑞々しく育ち、株元を握っただけでパキパキっと折れてしまう。 茹でるときも一瞬で火が通るので...

11.4℃ 6℃ 湿度:58％ 　2016-12-10　344日目

ラディッシュが収穫最盛期。 写真に写っているのは長形紅白・カラフルファイブ・ビットリア。 一番手前に写っているのがビットリアという今回初めて収穫した品種。 キュウリのように瑞々しくて甘く、そのまま食べても真冬収穫した大根のように美...

15.2℃ 7.9℃ 湿度:64％ 　2016-12-03　337日目

現在収穫できるカブは時なしカブ・サラダカブ・スワン・耐病美白カブ・あまうま中カブ。 スワンと耐病美白カブは、辛みがなく食べやすい。ややスワンの方が扁平だけれど、食べてみた感想はほぼ同じだった。 あまうま中カブは甘くしっとりとした食感...

15.2℃ 7.9℃ 湿度:64％ 　2016-12-03　337日目