深夜の石焼き芋ワラビ-品種不明

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ワラビ-品種不明

栽培地域 : 京都府宇治市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 7人

栽培環境 : ハウス栽培

栽培面積 : 26㎡

挿し木、接ぎ木等

831株

作業日 : 2021-10-27

2016-01-01～2126日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

深夜の石焼き芋

保存してたサツマイモが甘くなってきました

今回焼いたサツマイモは｢五郎島金時｣

使わなくなった鉄製のすき焼き鍋に観賞魚用の小石を敷き､アルミホイルで蓋をして弱火でじっくり焼きました

甘味は安納芋や紅はるか･シルクスイートより劣りますが､上品な甘味でホクホクしてとても美味しかったです

五郎島金時の焼き芋です

自家製焼き芋　五郎島金時　ワラビ-品種不明　

コメント（5件）

うーたんさん 2021-10-27 09:40:03

うーたんも昨晩夕飯後にいただき物の紅はるかを焼き芋にしたよ。
うーたんは洗った芋の水分を拭き取って、なにもせず(アルミホイルとか巻かず)そのままオーブントースターで25分ほど焼いた。
あぁ、秋を感じるこのうまさ。。
いろんな品種の食べ比べしたい。
ブルーリーフさん 2021-10-28 04:27:15

うーたんさんのやり方で､ぶっとい紅はるか１本焼きました

何度で焼くのかわからず…深夜１時半から始めて､出来上がったのが早朝４時(汗)

じっくり焼いたので甘かったです

スーパーや産直･道の駅に変わった品種があれば購入して種芋にしようと思います

里芋も焼き芋にしたら美味しいですよ～
うーたんさん 2021-10-28 10:29:51

えぇーーーーーっ!土
2時間半!
かなり太い芋だったのですね。
私が焼くのは直径8~10㎝ほどので、30分ほどです。
ホイルを巻いたのと比べても全く変わらず、と言うか、巻かないほうが良いくらいの焼きあがりです。
じーーーっくり焼いた芋の黄金色に透明っぽくなったのは最高ですね。
ここ２日、腸にしっかり効果がでて、誠に順調です（＾ν＾）
焼き里芋!
塩や醤油をちょっちょっとつけて食べると最高ですね。
ブルーリーフさん 2021-10-28 11:28:35

長さ２０㎝以上の大物を焼きました

トースターに入るギリギリの大きさでした(汗)

最後の方は強火にしましたが意外と皮焦げないんですね

嫁さんが便秘気味で焼き芋食べたらドカンと出ると喜んでました
うーたんさん 2021-10-29 00:05:03

それはでかい！！
ホイルなんていらないでしょ？いらないよね！
奥様と私、お芋のおかげですっきり感を共有してますヽ(^o^)丿