釣ったアジをエラと内臓を取って丸干しにしてみました

腹を乾かす為に折った爪楊枝を刺してます

アジが大きいのか乾くのに時間かかりましたが…なんとか上手く干す事が出来ました

丸干ししたアジの丸干しは､嫁さんのお母さんにお裾分けします

お裾分けする前にちょっと味見

塩加減と干し加減はちょうど良い

脂は無いけど旨味は強い

何匹でもいけるわ〜

１１月の釣行はこれで終わり

１２月は休みが殆ど無いので､釣行は１回しか行けないかも

釣ったアジでアジの丸干し作った