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昨日の夕食
釣った魚の下処理後すぐ夕食の支度を始めた
今日の献立は「アジのユッケ風」と「サバの梅煮」
アジは最初､刻みネギと和えて刺し身にしようとしたけど､無性にユッケが食べたくなってアジのユッケ風にした
アジユッケめっちゃうんまい
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天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-11-17 3608日目
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ぼかし作りに…
今回の釣果はアジ(メアジを含む)２２匹とサバ１７匹
帰宅後すぐ下処理
本日､干物を仕込む予定です
今回使った釣りの撒き餌の出来がよかった
材料はアミエビ・余ってたオキアミ・アジ用集魚材・米ぬか・味の素・チューブニンニ...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-11-17 3608日目
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リベンジ成功！
皆さんお久しぶりです！
お元気ですか？
前回､和歌山のサーフで釣りしてメッキが１匹と残念な釣果
昨日リベンジ釣行してきました！
目当てはアジと鯛類
この時期の鯛は「紅葉鯛」と言って脂がのって美味いんだよ
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天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-11-17 3608日目
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新しく出来た
新しく出来たスーパーで活け締めのグレ(メジナ)１匹８００円で売られていたので即買いしました！
まだ寒グレの季節じゃないけど､包丁にべっとり脂が付くくらい脂がのってます
磯臭さはなくめっちゃうんまい
あと１〜２日寝かせてもい...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-11-06 3597日目
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発芽しました！
ナスの後作にホウレンソウを蒔いて発芽しました！
このプランターには海藻や魚のアラ・野菜クズなど沢山入れた
よ〜く見ると魚の骨が見えますｗ
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-11-06 3597日目
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調子にのるとダメ
前回サバが爆釣した
調子にのって先週和歌山県のサーフで釣りしてきました
狙いは青物と鯛類
この時期のへダイは脂がギトギトでうんまいんだよ
きまぐれクックもオススメしてる
深夜３半から釣り始めて昼の１２時に納竿
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太ネギやけど…
皆さんお久しぶりです！
お元気ですか？
久しぶりに我が家で育ててるネギを収穫しました！
これ九条太ネギ
やっぱ日陰で育ててるせいか太くなりません
太くならないけど葉は柔らかいです
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久しぶりに…
涼しくなってきたので､久しぶりに釣ったアジとサバで干物を作った
もっと丁寧に作りたかったけどね
塩気はちょうどよく出来た
大きめのアジとキントキダイは刺し身にした
アジは脂ののりがイマイチで旨味が少ない
血抜き...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-10-21 3581日目
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釣ったサバは…
サバは鮮度落ちが早い
釣ったその日に下処理
サバの味噌煮・サバのムニエル・サバの蒲焼き風・サバのミリン干しの４品作った
中骨は焼いて味噌汁の出汁に使います
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-10-21 3581日目
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リベンジ成功！
前回､魚が全く釣れなかった
先週リベンジ釣行しに和歌山のサーフ「煙樹ヶ浜」に行ってきました！
夜１９時から釣りして朝８時半で納竿
【釣果】
カゴ釣りでサバ２２匹とアジ９匹
ジグサビキでキントキダイ１匹とアジ１匹
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天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-10-21 3581日目
