最後まで残っていた飛騨赤かぶを収穫しました。

表面は筋張ってるし；
中心はスが入ってるし；；
食べごろはとっくに過ぎていましたが、厚く皮を剥いて、なんとか調理して食べることができました。
ニンニクと炒めて、濃い味付けで誤魔化した感じでしたが；

カブをこんなに食べたのも初めてでした。
美味しかったし、冬の栽培品目は少ないので、次回も作ろうと思いました。