柿を吊るして6日目になります。 昨日今日と気温が高かったのでカビを心配していました。 気になりベランダへ。 ぱっと見大丈夫のようです。

19.1℃ 9.6℃ 湿度:65％ 　2018-12-05　789日目

うちの前の小さな公園のイチョウの葉で、一面まるで黄色い絨毯のように。 でも、上空ではF15のつん裂くようなジェット音。 今日と明日は近くの基地で航空祭です。 今年はブルーインパルスが来ないので盛り上がりに欠けそう。

17.6℃ 4.6℃ 湿度:63％ 　2018-12-01　785日目

かみさんが柿の皮を剥いてくれたのでベランダの物干し竿に吊るした。 もう一袋はかみさんの実家ですでに吊るされているようです。 ただ心配なのは来週また気温が上がる予報。 カビなければいいのですが。

13.9℃ 6℃ 湿度:73％ 　2018-11-29　783日目

今年は干し柿に挑戦してみる。 肌寒くなってきたので干し柿用の渋柿を買いに近くの直売所に行った。 ３ヶ所行って全て売れ切れ、と言うのも渋柿の収穫は終わったようだとのこと。 次にのぼりの立っている柿農家さんに飛び込むことに、二軒目で運良く...

16.1℃ 5.1℃ 湿度:76％ 　2018-11-25　779日目

明日は地元で少し早目の忘年会。 お酒のつまみにまた燻製作り。 今回は、定番のチーズ、ベーコンのほかにししゃもに挑戦。 生のししゃもだったので熱燻で1時間以上とした。 1日冷蔵庫で寝かせ明日皆さんと頂きます。

22.4℃ 13.9℃ 湿度:75％ 　2018-11-10　764日目

初めてぼかし肥料作りに挑戦する。 嫌気性発酵の方法で作る。 (切り返し無しで簡単) ぼかし肥料の材料 米ぬか:6kg 骨粉入り油かす:3kg カキ殻石灰:2kg 発酵促進剤:少々(コーランネオ) 水:適量(握って団子状になり...

20.2℃ 7.7℃ 湿度:75％ 　2018-11-03　757日目

サニーレタスにショウリョウバッタが二匹。 よく見ると菜園にはうす紫のシジミチョウやハチなど結構虫たちが集まっていた。

18.9℃ 4.9℃ 湿度:70％ 　2018-11-02　756日目

今日収穫した秋の味覚を食す。 ・シイタケのバター焼き ・インゲンの辛味噌炒め ・菊の花の三杯酢和え どれも簡単ですが秋の味覚を堪能した。

20.4℃ 11.9℃ 湿度:73％ 　2018-10-28　751日目

明日の親睦会用に畑で燻製をした。 今回はアサリを初めて燻製にしてみた。 なかなかいい感じ。 他に、ゆで卵、市販のベーコン、ピーナッツ(自家)、ベビーチーズ。

21.1℃ 11.7℃ 湿度:76％ 　2018-10-20　743日目

レシピ

残渣が溢れてきたので、残渣置き場の枠を作った。 防水性の高いウレタン塗装コンパネ。コンパネ:1800x900x12t 枠のサイズ:900x900x350。

21.3℃ 12.7℃ 湿度:80％ 　2018-10-14　737日目