畑で燻製その他-品種不明

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その他-品種不明

栽培地域 : 茨城県小美玉市 天候

栽培方針 : 自然栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 3㎡

種から

10株

作業日 : 2018-10-20

2016-10-07～743日目

21.1℃ 11.7℃ 湿度:76％　積算温度:10541.0 ℃

畑で燻製

明日の親睦会用に畑で燻製をした。
今回はアサリを初めて燻製にしてみた。
なかなかいい感じ。
他に、ゆで卵、市販のベーコン、ピーナッツ(自家)、ベビーチーズ。

畑で燻製

市販ベーコン、茹で卵、ピーナッツ

アサリ、チーズ

その他-品種不明　

コメント（13件）

hirolyさん 2018-10-20 14:31:00

アサリ良さげですねえ(^ ^)
hidefarmさん 2018-10-20 14:35:39

アサリなかなか珍味です。
ひでぼんさん 2018-10-20 15:32:15

どれもとても美味しそう～。
明日が楽しみですね。
hidefarmさん 2018-10-20 15:58:40

たまに作る燻製。
たまだから美味しいのかも。
明日が楽しみです。
ひでぼんさん 2018-10-20 18:19:38

はい。
また更新、楽しみにしてますね～。
hirolyさん 2018-10-20 18:35:01

うちはキャンプで作る燻製箱ならありますが、今はガスコンロで使えるやつが欲しいなあと思っています。
usagi0311さん 2018-10-20 21:12:45

あさり美味そう(*´﹃｀*)
ベーコンもゆで卵もいいなぁ。
燻製は味が凝縮されて美味しいですよね。
hirolyさん 2018-10-20 21:50:28

たくあん燻すと美味しいですよ。いつかお試しください
hidefarmさん 2018-10-20 21:55:39

じつは今回タクアンも燻製にしました。
いぶりがっこ風。
美味しいですよね。
usagi0311さん 2018-10-20 22:25:41

うわぁ食べてみたい(*´﹃｀*)
hirolyさん 2018-10-20 22:58:03

あと生ハムを燻して軽く香るくらいとか、ミックスナッツとか、サキイカとかね。
hidefarmさん 2018-10-20 23:17:11

生ハムいいかも。
以前バナナを燻製してみたけど美味しくなかった。
hirolyさん 2018-10-20 23:22:11

甘みがあるものはあんまり合わないかなあ。フルーツより乾き物のが燻製は合いますよね。魚や肉も美味いですよ。
普通のチーズも美味しいけど、クリームチーズも美味しいです。