エゴマ料理? - その他-品種不明 栽培記録
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その他の野菜と落書き  栽培中 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 茨城県 小美玉市 天候 栽培方針 : 自然栽培 読者 : 1人
栽培環境 : 栽培面積 : 3㎡ 種から 10
作業日 : 2016-10-08 2016-10-07~1日目 雨 のち 曇り 20.5℃ 15.5℃ 湿度:90% 積算温度:37.0 ℃

エゴマ料理?

春に蒔いたエゴマが順調に生育したものの、どのように料理すればいいのか。まだ食していません。近々エゴマ料理に挑戦してみます。

エゴマ

その他-品種不明 

コメント (4件)

  • うーたんさん 2016-10-08 21:18:56

    花ついてますか?
    葉っぱ柔らかかったら、焼肉の巻野菜で香りを楽しむのも良いですね。

  • hidefarmさん 2016-10-08 21:26:04

    もう花はついています。なるほど、今度、焼肉の時試してみます。

  • うーたんさん 2016-10-08 21:34:01

    花が咲くとシソと同じように葉は少しかたくなるかも。
    柔らかい葉を選んでください。
    きっとシソと同じように花は天ぷらもできるし、
    そのまま実を収穫したら炒って胡麻のように食べられるそうです。
    私は去年も今年もどれだけ種を蒔いても育ちません(¯―¯٥) 大好きなのに。。

  • hidefarmさん 2016-10-08 21:58:16

    いろいろと助言していただきありがとうございます。結構いろんな料理があるんですね。

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