次はタワラ兄弟ジャガイモ-品種不明

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ジャガイモ-品種不明

栽培地域 : 大阪府堺市美原区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : プランター

栽培面積 : 3㎡

種から

12株

作業日 : 2017-06-02

2017-09-14～1日目

25.9℃ 16.9℃ 湿度:60％　積算温度:0.0 ℃

次はタワラ兄弟

タワラヨウデルとタワラムラサキの葉が黄変してきている。
天気予報では次の雨は6/7（水）
昨日雨降ったから・・・
日曜か月曜くらいに掘ってみようかな。
どらちも粉質感がおいしいホクホクのお芋で、ポテトサラダやコロッケにピッタリだそうです。
タワラヨウデルは熟成すると、ねっとり極甘
タワラムラサキは秋はさっぱり、熟成すると甘みが強くなるそうです。

タワラヨーデル

タワラムラサキ

まだ花が咲いているのもあり

ジャガイモ-品種不明　

コメント（5件）

風林火山さん 2017-06-02 21:24:16

お、タワラヨーデルは熟成させると極甘になるのですね。

知らなかった。

新じゃがはほどほどにして熟成させてみよう。
うーたんさん 2017-06-02 22:04:11

先日収穫したインカのめざめも冷蔵保存したほうが美味しいと言うので
グッと我慢して保存中。
でもとりあえず掘りたては味見しなくちゃね(^_^)
ゆかんぼさん 2017-06-02 23:14:33

うちはタワラヨーデル（２株）だけ植えました！
肉質「やや粉質」なのに特徴「赤皮のしっとりジャガイモ」とあったけど、（一体どういう感じなん！？と）収穫楽しみにしています♪
うーたんさん 2017-06-02 23:26:02

取り立ては粉質、熟成するとねっとり極甘
と、１つで２度おいしいのでは？
と、すっごい楽しみ！
ゆかんぼさん 2017-06-02 23:32:07

そうそう！うーさんのコメントを見て、そう言う事なのかな？って思ったよ。超楽しみー(#^.^#)

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