〜 夏の万能調味料！梅醤？をこさえる 〜


★言い伝えられる梅醤の効果？
（※効能を示すものではありあせん！
あくまでもpubの主観です☺︎）

・疲れがとれるで〜（疲労回復）
・風邪予防（殺菌作用は、インフルエンザにも有効とか...☺︎）
・お腹の不調の緩和（んっ⁉︎胃？...食中毒予防なら、殺菌作用？ピロリ菌もやっつけます☺︎）
・二日酔いの緩和（番茶と一緒で、気分的に効果倍増〜☺︎）
・夏バテ改善（食欲増進は、誰も疑わないでしょう）
・冷え性改善（血流改善のこと？加熱で増えるムメフラールの影響か？）
・貧血改善（んっ⁉︎...カルシウム吸収補助ならわかるけど？？）
・腸内環境を整える（んっ⁉︎...心当たりがない）



【梅ちゃん】の果肉は、一極集中〜☺︎

★梅干（今回は30個分！量産体制突入☺︎）
★醤（甘みが少し欲しいのよね！今回は味噌で代用！しかも自家製辛味噌）
★鰹節（粉末タイプ、フィーリングで投入）
★胡麻（アクセント）
★煎り酒（火にかける前にのばしながら練る）

①琺瑯鍋で、材料を全部投入してよく練る
②火をつけて、弱火で良く練って熱を加えながら、水分を飛ばす

以上

何にでも使える万能調味料の完成


☺︎Pub′s Point！
（ただの練り梅じゃ芸がない！甘みや旨みを加えてアレンジを☺︎）

水分を飛ばして煎煮？煮詰めると、まるで味噌みたい！

これで、15個分の果肉

こっちが計、30個分の果肉たち