パットに種まき用土を入れ、4筋つけて1袋種/パレットの量を種まき。
種まきした上から霧吹きで散水。

-----------------JA埼玉みずほのページによる栽培案内より--------------
(https://www.ja-saitamamizuho.or.jp/info/homegarden_2302_01.html)

本葉3、4枚までに株間2、3cm（セルトレーでは1本立ち）に間引きます。

畑の準備
畝幅は90cm程度、植え付け溝は深さ20cm、幅15cmに掘り下げます（図2）。

植え付け
　中間地では5、6月が植え付け期となります。草丈7、8cm、およそ10cm間隔で溝に立てます。(■間引きしないと鉛筆程度にならないのが反省)

追肥・土寄せ
土寄せ（軟白）をします。(■葉と葉の間に土が入らないように■)

病害虫の防除
リーキは農薬取締法では「ねぎ」
軟腐病やハモグリバエ、アザミウマに注意します。
軟腐病にはZボルドーなど、
ハモグリバエ、アザミウマにはベニカ水溶剤などの登録農薬

収穫
　茎の太さが3～5cm、軟白長が20cm以上になれば収穫ができます。