味噌汁入りのわかめを作ったマツタケ-品種不明

ヒト（学名 Homo sapiens）　栽培中読者になる

マツタケ-品種不明

栽培地域 : 宮城県仙台市青葉区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 14人

栽培環境 : 水耕栽培

栽培面積 : 10㎡

種から

1株

作業日 : 2015-11-30

2013-01-01～1063日目

11℃ 2.2℃ 湿度:73％　積算温度:13644.0 ℃

味噌汁入りのわかめを作った

味噌汁入りのワカメです。

これを培地にするのは結構難しいかも・・・

試験管の透明な培地は、ゲランガムらしい。
これ、試薬だと、結構値段がはる。

ワカメなら安いんだけど、形作るのがなかなか難しい。

メイキング

コレでわかるかな？

マツタケ-品種不明　

コメント（11件）

chikaさん 2015-11-30 23:17:07

味噌汁入りのワカメです。
味噌汁入りのワカメ？
味噌汁入りのワカメちゃん？

何回も読んで想像したよ。
え⁉︎よくわからへんけど面白いどんなん〜〜（笑）
にょりさん 2015-11-30 23:57:34

╭(°ㅂ°)╮…………。
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2015-12-01 03:43:32

写真3枚目ついかしたけど、わかるかなー

味噌汁入りワカメになってると思うんだけど・・・
chikaさん 2015-12-01 06:12:05

一口で召し上がれ♪って感じやね〜
にょりさん 2015-12-01 07:56:50

これに植え付けるの(*ﾟﾛﾟ*)？
なちゅさん 2015-12-01 08:42:50

chikaさんのコメントみて麦茶ふきだしました！！((ヾ(≧∇≦)〃))
私が思ってたことと同じだったから。

ワカメの入った味噌汁？？
味噌汁の入ったワカメ？？
知らない人はスルー系？？？
旦さん、若芽が入ってるんですかー？！
マリーさん 2015-12-01 11:28:30

過熱で溶けたわかめ…こんな形になるのかなぁ。
みほみほさん 2015-12-01 11:55:48

ふのりのほうがいいような
chikaさん 2015-12-01 14:11:43

ｫｵｰ!!(ﾟдﾟ屮)屮溶けたん⁉︎
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2015-12-01 18:23:07

みんなありがとう(´•̥̥̥ω•̥̥̥`)

これ、まじでワカメの中に味噌汁入れてるん。だから、ゼリーみたいに固まってる。試薬を仙台に忘れてきたので週末upするけど、

ワカメや昆布のぬるぬる＝アルギン酸ナトリウムを味噌汁に入れてる。
写真2のように、お玉にすくって、おたまごと塩化カルシウムに沈めてる。

すると、カルシウムイオンとアルギン酸が反応しゲル化して、写真3みたいなゼリーになる。成分は食品添加物やから当然食べられる。

サイエンスクッキングでみたことない？

pHが中性だけど塩濃度が高い。
味噌汁部分を微粉ハイポにして種蒔こうカナート思ったが、思ったより離水するし、半透明やし、せっかく買った試薬が無駄になったわ・・・
にょりさん 2015-12-02 00:22:15

一生懸命読んでようやく理解すますた。
(*´∇｀*)/ ｵﾂｶﾚｻﾝは本当に実験くんなんだねっ。せっかくだから何か植えてほしいわ。
塩分に強そうなやつ…(笑)