八町胡瓜 栽培記録
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八町胡瓜 栽培 MAP

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八町胡瓜とは

須坂市上八町が発祥の信州の伝統野菜の1つ。「八町きゅうり」または「セキノきゅうり」と呼ばれます。 品種特性は、やや短形でずんぐりとした果形で、皮が薄く、ブルームをふきます。種は少なめです。食味は、肉厚、甘みがありますが、日持ちは短いです。
八町胡瓜 のレシピ