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「開成弥一芋」は、明治36年に開成町金井島出身の高井(旧姓瀬戸)弥一郎氏が小田原の常念寺の住職から譲り受けた種芋がルーツです。

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開成弥一芋 のレシピ

サトイモ-品種不明 100
土垂（どだれ） 26
八つ頭（やつがしら） 13
セレベス 11
コロカシア 1
石川早生 14
大野芋 0
善光寺 0
愛媛農試V2号 1
烏播 0
開成弥一芋 0